爱上这碗满满的古法五虾面!!
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爱上这碗满满的古法五虾面!!

2025-08-26 21:27:08
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评论2

🦐 一口千金!苏州古法五虾面探店:鲜到灵魂出窍!

堂内八仙桌,吴侬软语间,一碗金光熠熠的**五虾面**被郑重端上——它正是苏州面的“帝王级”珍味

🦐 五虾之魂:舌尖上的奢侈艺术

传统三虾面(虾仁、虾籽、虾脑)已是苏式面天花板,而五虾面更添**虾油、虾卤**两味精髓。

虾油以鲜虾熬炼,澄澈如琥珀;虾卤则是浓缩虾壳精华,浓稠似金汤。拌面时——虾籽裹满银丝面,虾脑如碎金点缀,虾油渗入根根缝隙,最后浇一勺虾卤提鲜,整碗面瞬间流光溢彩。

👅 至鲜暴击:一口入魂的江南味

挑起一筷送入唇齿,五重鲜味如浪潮迭起:

- **虾籽**在舌尖蹦跳,颗粒感带着江河气息;

- **虾脑**绵糯如膏,脂香汹涌;

- **虾油**浸润的面条滑韧弹牙,后调泛起坚果般的焦香;

- **虾卤**化作无形鲜魂,在喉头回甘悠长。

配一碟定胜糕或绿豆糕,清甜恰好化解浓鲜,苏式风雅尽在其中。

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🌿 食境相生:在千年姑苏品一碗风雅

面,是苏州人对鲜的极致执念——拆解一只虾的每一寸血肉,再以舌尖重组山河。若问值否?老苏州笑呷碧螺春:“错过它,才是错过整个江南的春天。”

#0元玩转这座城#吃面嗦粉就这家#苏面馆#苏式面馆#老面馆#吃面当然要吃热乎的#本地嗦粉吃面指南#吃面就来这家#今天吃面条了吗#苏州必吃面馆@点小胖@点小评@点小城@点小游@点小榜@点小福@点小浪

评论(2)
  • 小黑
    2025-08-14 16:49:43
    虾油和虾卤哪里买?
  • 点小评
    2025-07-30 23:37:15
    (小熊猫歪头杀)鲜得来!阿拉苏州人嘴巴是真灵光!
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我知道了
热门点评

20张图都放不下点过的食物啦 提前了一周多预约位置 终于来尝尝很多人推荐的水濑啦 预约小tips: 一定要预约!一定要预约!因为今天是工作日 到了水濑后看到门口蛮多人在等位的 服务员已经告知他们午宴预约满了可能要等很久 所以一定要提前打电话预约哟 然后大众点评上写了营业时间是11:30开始 其实11点已经开餐啦 所以想吃久一点的友友可以11点就到店哟 因为是点餐模式 加上人比较多 服务员其实蛮忙的 很多时候要等很久才有服务员来帮忙下单 还有就是上菜时间不是很快 所以建议还是整个午宴时间11:00-14:30都享用才划算 点餐推荐: 因为是第一次来 所以基本上所有菜品都点了一遍 不过不需要担心菜品分量大导致吃不下很多 这里的菜品每样都是比较精致小份的 所以可以尝到很多种 点单前可以先把每位顾客的4选1(金枪鱼大腹 和牛刺身 小青龙刺身 西班牙火腿)选了 我选了金枪鱼大腹和和牛刺身 金枪鱼大腹真的好吃 比之前在日料店吃的都要好吃 和牛刺身夹着生洋葱出乎我意料的好吃 如果单吃反而我有点接受不了那个味道 还有个人觉得必点的是刺身拼盘(两页刺身都各有一块 可以根据用餐人数和个人喜好增减每种刺身的份量)新西兰鳌虾 牡丹虾 北极甜虾好好吃 这个刺身拼盘基本没有雷 樱桃鹅肝口感好像雪糕 松茸汤和海鲜汤小小一碗很好喝 香草冰淇淋 烤榴莲 清酒冷鲍烤鱼翅必点 不太推荐的是烤鸡皮和寿喜锅 鸡皮太硬了烤得 寿喜锅煮久了有一点发苦

「五花肉」「野招呼放肆烤肉」「芝士红薯」「冰淇淋」「野招呼放肆烤肉(川师店)」 1.烤肉味道还是不错的,比较中规中矩的口味,在同价位里还是可以的,菜品种类比较丰富,如果100分满分可以88-92分。芝士红薯很不错。从菜品来评价的话感觉不是很有特色或者亮点。 2.店内环境也比较适合打卡拍照。露营风,坐在室外吃烤肉感觉比较不错。 比较遗憾的是我们去的时间有点晚了,大概快中午2点了,甜品小蛋糕和水果都没有了。

「磁器口毛血旺」料很足的一大盘,黄喉、牛百叶、鸭血、小酥肉等等都是我的最爱,拌饭绝味 「翰林土豆」🥔趣味仿真包子,肉松馅的,真假难辨,下次尝尝他们的毛笔尖酥🌝 「一品口水鸡」面上铺满白芝麻,点缀小青葱,香油下码着嫩滑的口水鸡,匠心出品 「蒜蓉炒菜心」很新鲜的菜心苗,猛火爆炒火候刚好,简单的青菜配白饭,给大餐做减法平衡 凯华国际中心四楼全层,面积很大,新中式典雅风格,卫生间也特别大气上档次哈哈🤙🏻 「川府尹·四川会馆(珠江新城店)」

一踏入这家店,浓郁的山野菌香扑面而来,仿佛瞬间被带到了云南雨林深处!这里的野生菌种类多得让人眼花缭乱,从常见的牛肝菌到稀有的见手青,每一份都是纯野生、空运而来,品质优中选优。🌿 招牌野生菌火锅用茶花鸡熬制八小时汤底,奶白醇厚,香气四溢,涮入的菌子个个鲜嫩爽滑,入口即化,鲜味直冲天灵盖!🍲 爆炒见手青更是大胆又惊艳,微麻的口感与菌香交织,让人欲罢不能。云南鲜花饼作为甜点,酥皮层层分明,内馅满满鲜花,一口下去,甜而不腻,幸福感爆棚!🥐 店里排队的人络绎不绝,但老板和员工都忙而不乱,服务热情周到。无论是朋友聚餐还是家庭小聚,这里都是体验云南风味的绝佳选择。鲜到掉眉毛的菌子盛宴,不来一次,怎能算真正尝过云南味道?🌟 #寻找上班族工作日吃喝据点 #今天出门吃点啥 #妈呀太香了 #真材实料才能做出好味道 #吃货的世界唯有美食不可辜负

店名:山苜小食 坐标:长沙芙蓉区曙光北路89号 人均: 50~70 周二休息,不要跑空哦 🏠盒店面风格以日系为主,暖黄色的灯光给人一种温馨的归属感,店内的各个角落都充满文艺气息,随手一拍就是一张存储在手机里的明信片。 🐈店内还有喵星人哦,喜欢猫咪的小伙伴快冲呀 🍱食物推荐 🌟芝士鳗鱼厚蛋烧|厚厚鸡蛋很软,上面撒着的香松,内部有芝士和鳗鱼,超级大一份,三两个好友一起吃完全没问题 🌟牛油果金枪鱼拌饭|这绝对 是牛油果爱好者必选!满满的牛油果和金枪鱼伴着米饭的味道,淋上酱汁,已经用语言形容不出它的美味啦!分量一人刚好,适合女孩子 🌟鸡块咖喱饭|绝对是咖喱爱好者的福音,咖喱和淡奶油混合,搭配酥脆的鸡块和太阳溏心蛋。不仅仅只是好看那么简单,味道真的很nice 🥂饮品推荐 🌟桃子苏打|店家自制的桃子酱,的香味被保存的超级好,混合苏打水真是神仙搭配,对于桃子的“忠实粉丝”表示爱了 🌟蜜桃乌龙茶|哈哈哈,桃子爱好者最爱的一款茶!可以续杯哦!

最近特想吃鳗鱼饭,专门跑去日料店吃又不划算,出于对美食的渴望,于是在网上下单一条蒲烧鳗鱼!简单的一顿操作!一碗鳗鱼饭就搞定啦! 第1️⃣步:先煮饭,把包装打开,把鳗鱼取出来,鳗鱼汁挤出来,留着拌饭用! 第2️⃣步:把鳗鱼切段,鱼上半身做鳗鱼饭,下半身可以留着做手握, 第3️⃣步:把鳗鱼用微波炉加热3分钟左右!把煮好的饭拌上鳗鱼汁,一半海苔一半鳗鱼,再撒点芝麻一道简易的鳗鱼饭OK啦!

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