主打香港打边炉的禄婶鸡煲🍲,在罗湖国贸开新店啦!而且还给大家带了夏季解暑新品,鲍鱼冬瓜鸡煲!
在广东,在夏天我们很流行一款阿妈靓汤,就是冬瓜水鸭汤,因为冬瓜有护肾利尿、清热解暑的功效,是夏日的佳品,禄婶在主打的花胶鸡汤的基础上,出了鲍鱼冬瓜鸡煲,粉丝们可以大饱口福了。
🕴环境:禄婶罗湖新店开在国贸旁边,从地铁站走上来就能看到。上下两层除了继续延用了一贯来的香港打边炉的元素之外,全店黑金风格显得格外的高端大气。
📖菜单:禄婶鲍鱼冬瓜鸡煲、捞起虾生、珍珠斑鱼片、生猛游水虾、极上和牛肋片、禄婶自制六宝丸、自制黑猪肉饼、炸黄金响铃、鲜味炸鱼皮、厚力饭、椒盐玉米,人均180。
🍲禄婶鲍鱼冬瓜鸡煲🍲
鲍鱼冬瓜鸡煲的原汤底是熬制了12小时的鸡汤,和鸡汤一起呈现的是一个冬瓜罩子,里面已经有了很多食材,如莲子、香菇、虫草花、瑶柱、虾米等,等火锅滚开了之后,随着一个充满寓意的开锅仪式后“开煲、开煲,越来越幸福,老细请慢用(粤语)”,大家就可以先加入鸡肉和鲍鱼,试试汤底。
新鲜的鲍鱼现点现捞和养足一年的走地鸡,精选剔骨的鸡腿肉下锅后一分钟就可以吃了。盛上一碗,香气四溢,浓浓的鸡汤喝上一口,是一种家的味道,像极了母亲煲的老火靓汤,特别是那股香醇的瑶柱和虾米味。
把鲍鱼和鸡肉都吃完后,就可以加入名牌的矿泉水,涮其他食材,最后还可以把冬瓜拆了吃,已经吸饱了汤的精华,让冬瓜也变得不平凡。
🦐捞起虾生🦐
捞起这道菜源于广东华侨,寓意风生水起,一般会采用鱼生,然后加入n种配料后,混捞后吃,而用虾生ben叔还是第一次吃,用虾替代可以避免用淡水鱼的泥腥味,更为好接受,而且禄婶的酸调得不错,吃起来开胃。
🐟珍珠斑鱼片🐟
香港打边炉以海鲜火锅著称,所以在禄婶,你也可以选择各式各样的海鲜作为火锅配菜。冰上切片的整条珍珠斑卖相十分,带皮的切法更加适合涮火锅,最后还可以选择把鱼头和鱼骨用椒盐的方法加餐。
🦐生猛游水虾🦐
游水虾最大的亮点就是你可以不需要动用一兵一卒,服务员就可以帮你把虾壳后剥了,吃起来实在太方便了,给服务点赞。
🥩极上和牛肋片🥩
和牛肋片的造型也是可圈可点,在鸡汤的加持下,除了有和牛的醇厚口感还有鸡汤的丰富营养,根本不需要调味,已经风味十足。
🍡禄婶自制六宝丸🍡
六种不同食材做成不丸子全由师傅手工制作,不同的颜色代表着不一样的口味,各有各的特色,由主食材墨鱼丸搭配黑松露、花胶、鲜虾、苦瓜、咸蛋黄创意满分,味道也是棒棒哒。
🥨炸黄金响铃、鲜味炸鱼皮🥨
除了鸡煲、海鲜,在禄婶也可以点一些火锅的必刷品,如炸响铃和鱼皮这些,都是禄婶的招牌,也是火锅不可错过的配菜。
🧔总结,禄婶的汤底很棒,所以无论是原来的招牌花胶鸡煲还是新品鲍鱼冬瓜鸡煲都是值得推荐的。
沉迷于旅行的@吾先生来了将给你们带来一个新栏目,菜市场攻略‼️有没有和博主一样爱好的小伙伴,菜市场的爱好者,世界各地的菜市场攻略一个一个给你们‼️
人间烟火色最抚凡人心,各地的菜市场总能让我最快的感受到当地的生活,再平凡不过却最撩动心弦。在济南,感情最深的菜市场就是制锦市小区附近的菜市场,如果来济南旅游,一定要来打卡这个菜市场,来看看济南烟火色,位置距离趵突泉、大明湖、五龙潭很近,虽然这些年在这附近搬来搬去总算现在基本稳定在了乐安街~
值得喜欢扫街、人文的朋友来打卡。
周边的小区、街道也适合走走看看拍拍~
拍摄设备:索尼a7r3➕28-70镜头
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#0元玩转这座城
今天在面包店发现了几款宝藏面包!
苹果焦糖🍎 表面糖粉亮晶晶,咬下去是香甜焦糖裹着苹果块,甜蜜又清新,像在嘴里开了一场秋日派对。
红豆芝士🫘 圆润红豆嵌在面包里,和芝士交织,每一口都是醇厚奶香与豆香,妥妥的经典美味组合。
还有麻辣香锅炸鸡味🌶 本以为会黑暗,没想到意外好吃!香香辣辣的炸鸡块搭配面包,微辣开胃,口感超有层次。
日本涮涮锅性价比天堂 | 温野菜
来吃温野菜自助放题啦!
服务非常热情!点菜时服务员都是蹲下来介绍及为我们点餐,用餐体验很不错!
锅底很多,我们点了经典的月见寿喜锅和冬日限定的豆乳锅,奶香味十足!
最爱吃的就是牛肉了,五款牛肉🥩都很赞,除了牛肉还有猪肉和羊肉
牛肉用涮熟裹着蛋液吃,太棒了
自助区也有很多小菜、荤素涮菜和水果
多款冰淇淋不限量供应!很推荐自制牛奶布丁和莓汁奶酪🧀
品质涮锅,非温野菜莫属~
✨夏天吃稀饭配上酸酸辣辣的酸豇豆炒肉沫,爽口又开胃,是一道下饭的好菜。
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用料:
泡豇豆,泡海椒,猪肉。
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步骤:
1、泡坛子取出泡豇豆,切丁挤掉水分,泡海椒切段备用。
2、猪肉洗净剁成肉末。
3、锅中加油,油热后放入干海椒和肉末炒变色。
4、倒入泡豇豆翻炒均匀。
5、起锅装盘。
小贴士:肉末肥一点会更香哦。
「叶芭蕉•云南菜(万家丽店)」味道一般般~不知道是不是我吃不太习惯哈,香料味太重了,油爆虾感觉香料味很重但是虾没啥味道,椒盐炸蘑菇太油了一点,还是吃东北炸蘑菇吧,青柠菠萝感觉还不错,酸酸甜甜还有点辣~五花肉味道一般,腌料太浓了,没啥肉味啦,服务还可以,但是点单没有推荐,第一次吃也不知道要吃啥,想点招牌洋芋鸡结果没有了