#0元玩转这座城
今日菜谱🥘荔枝排骨 凉拌鸭胗 油条丝瓜||今天做女儿催了好久的“荔枝排骨”本来还担心是什么黑暗料理![[笑哭]](https://img.meituan.net/ugcpic/2a5327c1caecdb82948336efc51b9c262048.png)
没想到做出来荔枝和排骨这么配！糖醋排骨还增加了荔枝独有的果香，清甜不腻，一吃就停不下来🤤还做了香辣脆爽的凉拌鸭胗和顺滑的油条丝瓜，夏天可以做的菜系可太多了✌🏻
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【荔枝排骨】
🥩食材准备：排骨、荔枝、葱、姜、白芝麻
📝教程：
1️⃣排骨冷水下锅，放葱结、姜片、料酒，焯水捞出用温水复洗一遍，擦干水分
2️⃣油热下少许冰糖，炒至融化起泡
3️⃣倒入排骨，翻炒至焦黄
4️⃣加两勺生抽、一勺蚝油、适量盐，翻炒至上色
5️⃣倒入没过食材的热水，大火煮开后转中小火煮30分钟
6️⃣加入去核荔枝肉，继续小火煮10分钟
7️⃣大火收汁后，就可以出锅了！
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【凉拌鸭胗】
🥙食材准备：鸭胗、香菜、小米辣、辣椒面、葱、姜、蒜、白芝麻、青柠
📝教程：
1️⃣鸭胗冷水下锅，加葱结、姜片、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，煮10分钟
2️⃣捞出洗净，沥干水分，加香菜
3️⃣调一碗料汁：白芝麻、小米辣、蒜末、辣椒面，泼热油激发香味，加两勺生抽、两勺醋、半勺蚝油、少许盐、少许胡椒粉、半勺糖，搅匀
4️⃣倒入料汁用手抓匀，放点青柠片更解腻！
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【油条丝瓜】
🥬食材准备：丝瓜、油条、蒜
📝教程：
1️⃣锅中油热加蒜末爆香
2️⃣倒入丝瓜，翻炒出香味
3️⃣加半碗水，盖盖煮2分钟
4️⃣来一勺蚝油，半勺盐提味
5️⃣倒入油条块，翻炒下就可以出锅了
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炎热的夏天想要得到开胃舒服的一顿饭🍚少不了一杯解暑冰饮🧊
最近get了新喝法：无糖汽水+西瓜+青柠片+冰块，喝上一口高温带来的燥热直接下去一大半🍹
平时老馋甜甜的饮料，怕长期喝变胖，最近就换成了无糖饮料✌🏻
常见的无糖饮料一般用甜味剂代替糖提供甜味，不仅可以有甜滋滋的口感还能减少能量摄入。喝起来依旧满足
有人说甜味剂会导致肥胖？其实大多数甜味剂不参与机体代谢，也几乎不含热量。如果你选择了无糖饮料，同时又吃了很多高盐高油的食物，还是有可能导致总能量摄入超标，增加肥胖风险。不能指望仅靠甜味剂达到减肥目的哦。
*《甜味剂还能吃吗？—— 揭秘那些关于甜味剂的“甜蜜谣言”》
保持健康体重最主要的关键还是吃动平衡，既要管住嘴又要迈开腿
健康饮食，人自然也就轻盈起来了
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