卢胖妹儿的快手午餐之酸酸甜甜蜜番茄
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卢胖妹儿的快手午餐之酸酸甜甜蜜番茄

2022-10-12 10:29:03
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原料 番茄两个,白糖少许。

步骤一 首先将番茄洗干净,并将水份沥干。

步骤二 把沥干水分的番茄放在灶火上来回翻面烤制,其目的是为了能让番茄方便脱皮。没有采用热水烫的方式,是因为这道菜需要保持干爽,尽可能产生避免番茄自身之外的水分。

步骤三 将烤好的番茄依次剥皮,然后放上菜板,切成一小片,尽量不要太薄,不要糖腌制后还会缩水。

步骤四 将切好的番茄放进容器,然后面上撒上白糖,可根据自己口味调整甜度,若吃的较甜,可以放一层番茄放一些糖,反复叠加的方式。

步骤五 将白糖腌制的番茄放进密闭的容器后装进冰箱,避免串味。

菜品简介 整道菜做法十分方便,也是一道很适合夏天食用的菜品,吃起来酸酸甜甜,再加上放进冰箱有一丝丝凉气,非常适合夏日食用。

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