天气热就吃点素菜吧~丝瓜毛豆
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天气热就吃点素菜吧~丝瓜毛豆

2022-10-12 08:40:21
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今天推广一个我比较喜欢的菜—丝瓜炒毛豆。

丝瓜炒毛豆是江南一带的特色传统名菜,属于江浙菜。天热的时候吃会觉得很清爽。

材料:丝瓜两根 毛豆适量 油 盐 糖

①丝瓜刨去外皮切成条状清洗干净。

②毛豆剥壳,清洗完毕后备用

③热锅入油,油温后放入毛豆煸炒至变色,再放入丝瓜条一起翻炒。加入少量盐、糖翻炒均匀

④大火煮至丝瓜软糯,加入少许水后盖锅闷一会儿,最后出锅装盘即可。

小贴士:可以根据个人口味添加调料或是其他食材,比如火腿、木耳等等。

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