开胃小菜,凉拌一夏——凉拌手撕杏鲍菇
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开胃小菜,凉拌一夏——凉拌手撕杏鲍菇
开胃小菜,凉拌一夏——凉拌手撕杏鲍菇

开胃小菜,凉拌一夏——凉拌手撕杏鲍菇

2022-10-12 09:53:59
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这才刚立夏,我就迫不及待想吃凉拌菜了,那就自己动手做吧!这道凉拌手撕杏鲍菇不需要费多大功夫,而且一次就能成功,不仅是爽口的开胃小菜,而且还能当零食吃,太棒了。

食材:杏鲍菇200g,生抽3勺,醋2勺,蚝油1勺,蒜末、小米椒圈、尖青椒圈、花椒粉、白糖少许。

步骤:

1⃣️将杏鲍菇洗净,隔水蒸15-20分钟至熟透。

2⃣️凉拌菜的精华在于酱汁,取生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺,混匀,加入少许蒜末、小米椒圈、尖椒圈、花椒粉、白糖,拌匀。看个人口味,喜欢吃辣的,可以多放小米椒圈。

3⃣️将蒸好的杏鲍菇晾凉,手撕成细条状,放入盘中,再倒凉拌酱汁,拌均匀。

是不是非常简单易学?赶紧开动吧!

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