全民宅家变中华小当家 都变成大厨
自制凉皮
都在各种做凉皮 赶上高峰了[捂脸]也凑个热闹 第一次做没啥经验说 还好有囤货习惯(就是比较懒啦)找到一些澄粉还是以前做凉粉剩下的 澄粉和面粉1.5:1的比例 加点盐增加劲道 加水搅拌至无颗粒的状态 不要太稀了 找一个平盘 刷薄薄一层油 放一勺粉浆摇匀后放在热水上盖盖子煮至起大泡就好了 放在凉水中冷却一下就脱膜 之后切丝放些黄瓜丝 麻酱 蒜泥水 辣椒油 拌拌 不比买的差
每次想要吃湘菜我和朋友们的第一选择就是酷湘,真的没想到在国贸这种地段还藏着一家这么棒的湘菜餐厅,不说其他的,环境就已经胜出了,一进去就会被竹林环绕的静谧氛围吸引到,一瞬间让人产生一种置身于江南庭院的感觉。
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对于讲究私密性的朋友来说酷湘在这一点做得极为出色,店铺全部都是用帘子隔开的半封闭式用餐空间,可以安安心心的在自己的一片空间里享用美食了。
酷湘作为地道的湘菜馆在菜品出品方面是最惊艳我的,可以说地道的湘菜都能够在这里品尝到。
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🐂酸辣牛肉本来就是我很爱吃的湘菜之一,酷湘的出品不会让人失望哦,酸辣味道把控的刚刚好,爱吃辣的朋友一定会大满足。牛肉嫩而不柴,下饭菜没错了!
🐟臭鳜鱼虽然平时不怎么吃但只要来酷湘我就会点这道菜,湘式红煨臭鳜鱼里面的鱼肉是炸过的,不过吃起来并不会油腻,鱼肉依然保持了鲜嫩的口感,臭味并不重,是让我比较惊喜的一道菜。
🥩冬笋炒腊肉对喜欢腊味的朋友来说千万别错过,湖南的腊味我是吃过一次就放不下了,再配上新鲜的冬笋增加了丰富的口感,一定要试试看!
🍲山珍和牛米粉这是我每次的必点菜,油脂丰富的和牛加上各种野山菌营养和味觉都是满分💯
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🍴酷湘·江南庭院餐厅·士大夫湘菜
[服务]店太大,工作人员在前台老是听不见叫,要靠吼呢。别的都可以啦
[环境]环境真棒,他们家板凳太有特色了,每个板凳都是古代衣服的造型,有种在朝堂之上的感觉。从店名到厕所到板凳,还有菜单都有特色,还原了古代的东西。
「采蘑菇的小虾米」这个香菇和虾一口咬下去,真的贼棒。
「烧椒鸡肉」「九层塔脆骨」下饭菜了。
「四季豆孔干饭」饭还可以。
菜品真的除了特色一点的摆盘,味道挺一般家常了。主推香菇虾,外婆炒鸡蛋,孔干饭了,其他的一般,点了个超级大的鱼,一般儿了gg
[打卡]店名:重庆宋城老火锅(八分场店)
[打卡]地址:东二路与北二路交叉口向南200米路西(胜利汽车站旁)
[打卡]推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
身为火锅重度爱好者,最近打卡了重庆宋城老火锅,一整个被惊艳住!这家店开了好些年,在当地人气超旺,位置很好找,远远就能看到醒目的招牌
锅底是灵魂!听老板说他家锅底是经过8小时精心熬制的一次性锅底🥘,香味浓郁,营养丰富。红汤锅底辣而不燥、麻味适中,越煮越香;鸳鸯锅的清汤部分也很鲜美,用来涮蔬菜和菌菇超赞
养颜乌鸡卷不得不尝,精选优质乌鸡🐔,肉质细腻嫩滑,富含多种营养成分,在锅里涮上几秒,吸满汤汁,入口鲜香
精品肥牛纹理清晰,肥瘦相间,脂肪在高温下融化,带来入口👄即化的美妙口感,肉香浓郁
手切鲜羊肉更是一绝,选用新鲜羊🐏肉手工切片,最大程度保留了羊肉的原汁原味,口感紧实有嚼劲,越嚼越香
#0元玩转这座城#火锅涮肉#好吃上瘾的火锅店推荐#铜锅涮肉#羊肉#没有什么是一顿火锅解决不了#火锅控#火锅约起来#炫一顿热腾腾的火锅
#柴火鸡 #真材实料才能做出好味道 「三峡一绝」热烈推荐他家的柴火鸡、凉拌鲫鱼、腊猪蹄,第一次吃她家的腊猪蹄有被惊艳到,鲜而不咸。柴火鸡也是现点现处理的她自己养的鸡。去她家吃过五六次了,感觉还能再去吃好多次,停车也方便。
其实更喜欢传统的粽子 尤其是我妈包的!每年端午都必吃的 高三那年因为快高考了没时间回家还给我送到学校了 每年端午大概都在高考前后 粽子也有了高中的寓意 一开始觉得肉粽咸蛋黄什么的会很腥尝试了一下很不错 咸蛋黄毕竟百搭 但是无法超越我妈包的[微笑]