地道下酒菜——酥炸野生小杂鱼
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地道下酒菜——酥炸野生小杂鱼

地道下酒菜——酥炸野生小杂鱼

2022-10-12 10:12:18
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评论3

我喜欢钓鱼,我家领导爱吃鱼,于是我俩就很默契了,今天用早上新鲜钓回来的小杂鱼来酥炸一盘吧!

用料

野生自钓杂鱼,翘嘴,白条鲫鱼等,油,盐,面粉,花椒油,胡椒粉

步骤

1,去钓鱼(哈哈哈哈哈)

2,钓回来的鱼去鳞,开膛洗净

3,用盐,花椒油,胡椒把收拾好的鱼腌制15分钟

4,下锅煎之前裹上一层薄薄的面粉

5,平底锅做油,把鱼整齐码放在锅里,开始煎炸,大约5分钟左右翻面

6,等两面都煎透了,出锅即可。

这个菜,香酥可口,减少了很多油炸的油腻,又不会出现鱼小刺多的问题。

天气炎热,夏至周五的晚上炸鱼配啤酒也是极好的

评论(3)
  • 到点儿吃饭
    2023-08-26 00:44:24
    材料都是自己钓的,厉害了[强]
  • 老虎骑摩托
    2021-12-19 08:14:25
    老北京的老头都好这口儿,得配酒
  • miaowmz
    2021-12-19 02:54:32
    一网捞一个大尾巴尾巴尾巴尾巴鱼儿~爷爷的最爱
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