大虾与面缠绵后的甜蜜滋味

2022-10-12 11:31:39

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进入夏季，天气湿热，

每天都汗沐沐的，

我也像脱了水的干果一样没了生机，

食欲也下降了很多，

营养显然不够维持代谢。

看着家中的食材，

心里都犯了难，

突然看到窗外种植的油麦菜，

想清炒一下，

想想又放弃了，

因为没有主副兼顾。

还是做道面吧

让大虾与面进行一场深度缠绵！

食材

面粉，鸡蛋，大虾，香菇，油麦菜，葱姜及各种调料，不一一细说，都懂的。

步骤:

(1)快速和面擀面，过程省略……

(2)面条准备好后，

起锅加油，油一定少放，葱姜煸香，

加入香茹煸软，香茹是切成丝的哟。

加入适量开水，烧开

(3)大火烧开后放入擀好的面条，略煮2分钟(我是山东人，所以老家的习惯，面条擀的比较硬，这样口感更好更筋道)。

之后放入大虾，待虾变成红色时，

加入切段的油麦菜。

(4)调味，我喜欢微麻的，放了些麻油。

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