魔都法餐必吃:有真正有米其林大厨坐镇的法国乡村菜馆
魔都法餐必吃:有真正有米其林大厨坐镇的法国乡村菜馆
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魔都法餐必吃:有真正有米其林大厨坐镇的法国乡村菜馆

魔都法餐必吃:有真正有米其林大厨坐镇的法国乡村菜馆

2022-10-12 09:35:28
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评论14

好友相聚时间总是特别短暂~ 与吃遍世界的美食家朋友吃饭, 总能临时预定到难定的餐厅, 吃到店里最经典的菜品。 

Le Bec的主厨主厨Nicolas,关掉了法国的二🌟餐厅,来上海定居开了这家餐厅。现在已是上海最火🔥的法餐之一。夏天户外院子树木茂密,在这里吃饭犹如在法国乡村。

📍店址:

位于新华路321号的老式别墅中,有着超级美的小院。

🏠环境:

随意的法式田园风。夏季很适合在院子里吃饭~

进门向里左手是厨房。主厨Nicolas正在里面忙绿。

落座后一杯开胃香槟,一扫夏日的炎热。正式开始点菜~

 

🥗菜品

来Le Bec必吃的是罐菜和法式肉馅饼啦~是很有特色的法国传统风味小菜。

 

【牛油果和金枪鱼罐菜】 

牛肉果泥细腻柔滑, 

搭配金枪鱼肉,一张一弛,很完美。  

上面的酱豆和薄荷也很解腻。 

 

【法式馅饼🥙】 

馅饼是将各种煮熟的肉即蔬菜包裹在酥皮里,

通常,这种菜肴含肉馅,

可以是猪肉、小牛肉、牛肉或家禽类肉食。

厨师也会根据自己的喜好,

将肉经过处理,做成烟熏或油焖。

Le Bec用的法国传统做法,好大一块,

里面满是被冻状酱汁包裹的鹅肝和鸭肉, 

一块分量非常大,下次要尝一下其他口味。  

 

【水牛奶酪和蘑菇沙拉】 

爱奶酪的人也必点,也是好大一盘, 

奶酪新鲜,奶味浓郁。 

杏鲍菇和其他菌类搭配表面的青菜在橄榄油的调和下, 散发着森林的气息。  

 

【牛肉挞挞】 

喜欢吃生肉的人,这道菜一定不能错过。 

几片薄肉包裹着调好味的肉酱。 

搭配诸多配料,超值的一份。还赠送的薯条和蔬菜沙拉。  

 

【一公斤牛排】 

本来想点黑松露意面,但点的菜有些多了。 

但当牛排上来时,又是一个大大的惊喜, 

主厨加料,给牛排刨满了松露~ 

吃一口满是幸福的感觉。  

 

【土豆泥&青豆】 

店里经典的土豆泥, 

是黄油拌的入口即化, 

青豆正好爽口解腻。  

又开了一瓶MUSCAT,

用来搭配店里的树莓挞和冰淇淋也是分外美味。

 

店里自制的芒果、开新果和芒果制作的冰淇淋, 

配现烤的脆皮甜筒。

经典的树莓挞制作的也是口味细腻。 

 🍷🍷🍷

吃西餐怎么能少的了葡萄酒哪[悠闲]

酒选了罗兰柏悦的桃红, 

勃艮第香贝丹的一个村级红葡萄酒,

和一款muscat的甜酒配甜品~

在这里度过了与好友相聚完美的一晚~

【服务】

店员很热情,主动迎宾和领位,我们说点的菜会多主动帮我们换了大桌。

【适合】

朋友聚会,公司聚餐(来的时候正好遇到一家公司聚餐),闺蜜聚会,带小朋友来吃也很好哦~

【对比】

相对于其他正式的西餐(很多不让带小朋友用餐的)Le Bec是一家随意的法餐。没有过多需要拘泥的形式。

不是网红打卡店,而是一家值得再次光顾的餐厅。

评论(5)
  • 星野云夕
    2023-12-01 04:02:48
    嗲
  • 月半小兜
    2023-12-01 01:35:06
    哇哦~~没看图片,听你介绍就口水一地,食指大动啊[色]。这都是你造成的,所以,快请我我吃饭,解了我的馋劲
  • Michelin评审团成员
    2021-12-30 02:02:15
    6666666
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