一口入魂！这家冒烤鸭香到跺脚

冬天到啦！火锅局约起来！！  现下才惊觉，立冬都已经过啦，怪不得天气一下子就凉了！于是下班后立马就约了朋友们组了火锅局，吃上一顿热乎乎的火锅，暖暖身子～ 我们来的是这家開縣徐妈串串火锅馆(控江路店)，店内的装修是怀旧的那种风格，服务员也很热情！ 他家串串的种类很丰富，🈶糖蒜、折耳根牛肉、肥肠节子、猪喉管等，在冰柜里码的整整齐齐，想吃什么酒自己拿，最后买单的时候数签子，好方便。 🌿千丝腰丝 薄厚度切的刚刚好，食材很新鲜，在牛油鸳鸯锅 里涮煮到入味 ，吃起来滑嫩多汁，很美味。 🦐鱼籽虾滑 满满的虾肉和鱼籽，口感超级紧实鲜嫩，一口一个巨过瘾。 另外还有现杀泥鳅，大刀腰片，嫩猪肝等等，都非常的好吃😋趁新店各种优惠，朋友们赶紧冲呀～ 🏨门店:開縣徐妈串串火锅馆(控江路店) 📍地址:控江路1690号 #四方心动“食”客，解锁“食”分精彩 #炫一顿热腾腾的火锅 #0元玩转这座城 #美味发现计划 #炫一口热气腾腾的美食 #好吃上瘾的火锅店推荐 #城市微醺地图 #妈呀太香了 #徐妈 #串串火锅

姐妹们👭烤肉钟爱者终于要出手安利好吃的烤肉店啦～📺韩剧请回答1988同款🇰🇷姐妹聚会拍照📷的🐛干饭人已在赶路中…就在👇🏻 💒DALE达乐烤肉食堂(虹泉路店) 📍 井亭天地3层西区统营阿姨旁边 🚇 距地铁龙柏新村站3号口步行770m 〰️好吃菜品😋〰️ ✔️一头猪三兄弟 品类超级丰富，包含了五花肉、梅花肉、猪颈肉基本把猪猪最精华的几个部位都集齐了，肥瘦相间，烤起来滋滋冒油，越吃越有嚼劲～ ✔️首尔冷三肉 厚厚的五花肉，烤起来油滋滋的巨香儿！ 包裹生菜吃一口一个不过分～ ✔️海鲜葱饼 饼里面加了虾仁和鱿鱼，特别饱满新鲜，分量很足！ ✔️油炸牛奶沙拉 炸牛奶吃起来酥脆又软糯，太太太幸福了啊！ ✔️三黄参鸡汤 养生人必点，汤汁药香味浓郁，但有特别鲜嫩爽口！ 鸡肉清爽鲜美也不柴，炖的很烂很入味～ 每一顿烤肉都回味无穷♾️ 都在不断的刷新着我的味蕾🙈

这家餐厅正向着能成为美食餐厅而努力着，这个市场下，总应该有人多走一步，至于未来如何，不是当下人应该思考的，做好自己，足矣。 从看着小店的努力，到看见大店的突围，这里的案例还不足够多，但庆幸她有，庆幸有人没放弃，不管是心有所向还是迫不得已。 有的事物总会存在，而也总会离开，结果是每个人各自努力的集合，可能是宏观层面的影响，也可能是微观角度的追求，不管目的为何，他来了，欣然接受，不来，继续等候。只不过，不要守株待兔就好。 三楼大厅的3号菜单，依旧华丽的气质，但内核有了一些变化。 —————— 第一道菜 紫甘蓝垫底，它不仅是装饰，一起吃也为酸甜咸鲜的和牛鞑靼带来一丝清苦的味道，并回出轻微辣感，蛋奶香、脂香和紫甘蓝的清脆、牛肉的柔软完成丰富的组合。 叶片略微有点脱水的质地，但对口感的影响不大，常规这道生菲力菜品不会有很明显的牛肉香气，只是回口时的细微筋膜有点扫兴。 ┄┄┄ 第二道菜 外层是有酥脆感的烫面走向，奶酪香并回口迷迭香的气味，用蒜和百里香泡入牛奶炒制，再加火腿和面包糠炸制，不过中间太空，口感回口粘牙，并且有轻微渣子感，略微显得不知所以。 似乎是一种过度式的存在，但味道和香气柔弱且口感如同回潮且没炸透的质地，确实没能吃懂。 ┄┄┄ 第三道菜 褐菇汤配肉汤冻，表面撒上满满的金箔装点，实在是豪横感。 淋汤入汤冻，瞬间化开，入口汤体醇厚黏唇，鲜味明显且呈鲜甜味道，菌香厚重并有明显的肉香打底，除非不太习惯金箔细微的纸张质地，否则能称之完美。 ┄┄┄ 第四道菜 马肉柔软带韧，咸鲜调味且油脂感明显，黑松露香气浓郁，并带有轻微却明显的烟熏香气，装点的小叶子尺寸有点半大不小，吃的时候没咀嚼到，反而下咽时直抵喉咙，差点呛了我一口气，虽然不是大问题，但可能需要注意。 另外就是日本柚子的用量偏低，整道菜油脂感略强，但只吃到一口带有柚子香气的肉，继而在中后段显得油腻感略重。 ┄┄┄ 第五道菜 土豆泥绵密、土豆碎块颗粒感且绵软，鸡胸肉和松露用鱼露拌炒口感干脆，并增加咸鲜的浓郁度，回口微酸，鹅肝点缀增加轻微苦味以及脂香和肝香和轻微苦味，加上冰草芽清新的咸鲜和生蚝叶的点缀。 这道菜其实调味很复杂，甚至有一点杂乱，不太有主心骨，而且口感部分比香气和味道更有记忆点，食材种类复杂，吃起来让我有点不知所措，不确定谁跟谁是合理的搭配，但整体并不算违和。 ┄┄┄ 第六道菜 鱼皮酥脆、鱼肉紧实滋润不发绵，蒜苗心柔软带脆，鸡枞菌、五花肉和豆酱打底酱汁咸鲜回甜，并带有轻柔的蒜苗香和酵香，鱼肉香气清晰，并辅有微辣调味。 感觉是将回锅肉的元素进行了重组，做成调味的酱汁来搭配鱼肉，最后的蒜苗心成了调和厚重口味的配菜。 ┄┄┄ 第七道菜 烟熏香气 羊肉紧实略微发干但有滋润度，回口略带肉渣感，基于普遍客人反馈更喜欢干香走向，继而调整了出品的嫩度，但可在餐前要求口感的软硬。 羊肉带着轻柔的腥膻气味，不算浓烈而显得舒适，并带有烟熏香气。酱汁的印象不太深了，比较凸显食材本身的存在感的做法，有一点复杂风味回归简单的意思，土豆泥搭羽衣甘蓝的配菜能为整道菜提供层次，所以不建议只盯着羊肉吃。 ┄┄┄ 第八道菜 这道蟹黄豆腐已经很有一种中餐感了，芙蓉豆腐柔嫩，与汤汁搭配，口感绵密稠而不黏，醇厚的咸鲜，与汤汁中的火腿香、奶香、蟹黄香形成融合感。 这道菜放进翠玲珑的包间作为创新中餐上也毫无槽点。 ┄┄┄ 第九道菜 五年狮头鹅的肉拿来做菜，这算是个胆大的。鹅肉紧实，略微发干，但回口有一定滋润度，更接近北方人烧烤的干香走向。 五香汁醇厚，咸鲜回微甜，粘稠度如自来芡，花椒提麻度，增加了清新感。 这道菜好不好吃有点见仁见智，但想法与落地呈现得没有硬伤，足矣。 ┄┄┄ 清口 汤汁质地浓厚，蔬菜用的棒菜和冬瓜吧……？口感柔中带硬的质地，略微的清甜感伴随着蔬菜清新的香气。 ┄┄┄ 第十道菜 牛肉似乎是现代料理中最不重视的环节，简单直接的烹调，柔软度不错，两种盐和两种胡椒搭配对比提升体验感。 ┄┄┄ 第十一道菜 最后的甜品依旧是多层口感为主导的呈现，洛神花韧脆厚实、无花果柔软、奶酪绵柔、饼干碎酥脆、雪芭清爽冰凉且粗糙感不算明显，酸甜回辣感，莓果香气清晰，回出轻微奶香。 口感的丰富性与香气味道相对的单调形成比较明显的反差，对我个人来说有一点单调了，但喜欢口感丰富的人会喜欢。 —————— 香气浓度更平稳，不像上次那般强烈，口感呈现更为丰富，不似2号那套常态，味道表达更为多元，不如此前局限，中西融合更为成熟，更具有节奏感的苦味表达，挺好。 体验上增加了新的环节，每道菜走菜前都有设计一套完整的服务表达，对于大部分客群来说显得很有体验感，虽然显得有点土豪，但也确实有了大店风范。 ┄┄┄ 这个套餐我个人看来可以跻身成都现代料理第一梯队，成都爱好者值得专程打卡。

哇哦！乐山的鲜牛肉砂锅🍲！兰州也有了！ 就在路桥音乐广场附近！ 忒宝藏了！ 那种接地气的烟火气，每个砂锅的制作过程都能看的见！ 新鲜的食材咕嘟咕嘟冒着热气，沸腾着！ 鲜牛肉，虎皮凤爪，烧肥肠，软烂入味，每口每口都是停不下来的滋味！配米饭🍚配方便面，忒绝了！ 谁懂啊！平价又好吃，这才是宝藏美食小店！ ✅乐山纸皮烧麦 ✅砂锅麻婆豆腐 ✅砂锅油泼辣子虎皮凤爪 ✅砂锅土豆烧牛筋 甭管，是肉的还是菜的，都下饭都好吃！我连吃三天！你就说好不好吃完事了！ #兰州宝藏小店 #兰州江霸虎砂锅 #成都砂锅菜 #便宜又好吃 #鲜烧牛肉 #乐山特色 #宝藏美食 #艾特你的饭搭子请你吃 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #0元玩转这座城

潮汕朋友都推荐来的宵夜店，本广州人吃过都觉得正‼️ 这家叫煮米大排档，实际上是大排档的价格，餐馆的环境，酒楼的出品 用料足，食材新鲜，性价比高，环境佳，老远都要走过来吃 〰️ ⚪️菜品推介 🦐鲍鱼仔沙虾砂锅粥 凭这款砂锅粥就能称得上正宗的潮汕风味💁据店员说老板为了海鲜足够新鲜，食材都是每天从汕头南澳岛直运来广州的🚛采用东北肥仔米，猛火熬煮，鲍鱼仔软糯易嚼，让粥水💦吸收了鲍鱼和沙虾🦐的味道，巨巨巨鲜甜‼️ 🐍啫啫黄鳝煲 啫煲锅气十足，端上来还能听到锅内滋滋喳喳的声音，揭盖后飘香四溢，入口才发现黄鳝还起了骨头，每口都是肉不用吐刺💕绝了！怎么吃都不厌 🍤椒盐罗氏虾 吃虾不爱剥壳的人，一定要点它！这款椒盐包裹着每只虾，连壳一起💥炸至酥脆，直接嚼不用吐壳都可以吞了 💦含拌花甲 冷盘端上，花甲个大肉多，吸收了浓郁酱油、蒜香、小米辣味，让花甲的味道更加鲜甜无比‼️ 💥潮汕炸果肉 外层腐皮裹着肉，果肉炸得酥脆，配上甜甜的蜂蜜酱，一口一个太满足了💕果然是潮汕地道菜式，真的好好吃 🍳香煎蚝仔烙 吃潮汕菜式必点的一款！端上来才发现是巨大一大盘，肉眼可见蚝肉，份量真的好多，外焦里嫩煎得刚刚好 〰️ 🏡店名：煮米天河大排档 📍地址：天河区天河路99号3楼 🚇交通：地铁1/3号线体育西路 or APM线体育中心南 @广州笔记创作助手

作为一个西北人，绝对是兰州拉面忠实用户，今天专门来尝尝陈香贵兰州牛肉面，首先店面装修非常干净，各种兰州拉面元素在店内随处可见，我还参加了当天的活动，过了一把拉面师傅的瘾，一清二白三红四绿五黄，汤的清、白萝卜的白、辣椒油的红、蒜苗香菜的绿、面条的黄，在面上桌的那一刻体现的淋漓尽致，面条劲道，红红的辣椒油香香辣辣，牛肉汤口感清爽，非常正宗，绝对符合西北人口味，爆赞👍🏻！