按头安利一家让我惊艳到不行的 omakase,体验感直接拉满!好吃到当天同在的其他客人小姐姐连连夸赞!超绝满分!
🍲鱼子酱黑松露茶碗蒸
蛋羹十分细腻嫩滑里,黑松露香气迷人,顶上的鱼子酱颗颗饱满,入口咸鲜、嫩滑、馥郁交织。
🍣黄师鱼寿司
口感软糯,感受到鱼肉的新鲜与油脂香。帝王鲑寿司更是绝绝子,肉质紧实,鱼油丰腴,不愧是刺身界的 “爱马仕”。
🥩厚切花椒汁牛舌
厚度感人!!!精心熬制的花椒汁,入口先是牛舌的软嫩,紧接着花椒的麻香散开,层次丰富得很,越嚼越香。
🍗干式熟成乳鸽
这道菜真的是打开了我对乳鸽的新认知。经过干式熟成,乳鸽的风味被进一步浓缩,外皮烤得金黄酥脆,外表酥脆内里的肉却鲜嫩多汁。
🍜黑松露鸡枞素面
看似简单,实则暗藏玄机。爽滑的素面搭配黑松露和鸡枞菌,鲜得眉毛都要掉下来,黑松露和鸡枞菌完美融合,富含云南特色的omakase~
🍦酱油冰淇淋
神来之笔!!初听觉得黑暗料理,尝一口却被惊艳到,酱油、黑糖制作,咸香中和了冰淇淋的甜腻,现场滴上茅台!!口感奇妙又和谐!!必吃!!
🍤生蚝天妇罗、花椒叶天妇罗
口感独特,尤其是花椒叶天妇罗,十分特别,别的可以不吃,这个必须尝尝!!
无论是食材的品质、菜品的创意,还是服务的细节,都无可挑剔,来了就会爱上!
‼️Tips:
🕑营业时间:11:30-14:00,17:30-22:00(座席有限,需提前预约)
📍地址:呈贡区七彩云南第壹城166天阶3A楼露台
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