酸甜咸香的茄汁豆米，小盆友最爱的下饭菜

2022-10-12 08:34:08

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【茄汁毛豆】

毛豆武汉人夏季餐桌的常客，带夹的人们凉拌，剥壳的可以炒米吃。最喜欢那豆子甜甜的味道。今天就为大家介绍一款毛豆米的新做法，茄汁豆米。

【主料】

毛豆米，蕃茄

【辅料】

食用油，盐，胡椒，鸡精，蕃茄沙司

1/☞首先在锅内烧适量的开水，水中放入一勺盐，倒入豆米煮。

2/☞选一成熟多汁的蕃茄，洗净后去蒂切成小块。备用。（时间充足的话，可以将番茄顶部划十字刀，用开水烫烫，剥去外皮）

3/☞将煮过5分钟左右的豆米从水里捞出，在清水里去掉软皮，沥干水份，备用。

4/☞取一平底不粘锅，倒入少量的食用油，倒入蕃茄进行小水翻炒，炒制过程中分次加入适量的清水，防止烧焦。

6/☞待蕃茄大部分被熬成浓汤后，倒入豆米一起翻炒。

7/☞加入适量的盐，胡椒粉，鸡精一起翻炒，可以先尝尝味道，如果喜欢酸甜口味的，可加入一些蕃茄沙司，最后炒均匀即可。

茄汁的酸甜配上豆米脆脆的口感，随着汤汁拌饭吃真是再美味不过了。喜欢的可以尝试一下哟~~

小杨干饭不问吨数
2021-12-18 07:21:24
番茄和什么都好配
啊这家超好吃
2021-12-18 08:34:58
好棒哟！
百分之百的叶子
2021-12-18 08:34:54
有创意的菜品

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点了外卖一直不知道店在哪儿，今天终于有机会过来，店内陈设很简单，应该还是主打外卖的咖啡馆，招牌是熔岩拿铁。之前做奶茶的朋友聊过，很少有奶茶店卖咖啡，因为奶茶成本低，但是咖啡的设备就比较贵了。他家还有很多加酒精的咖啡，像百利甜拿铁、咖啡金汤力这些。另外店内可以另外加料的也有点特别，可以加提拉米苏、酒、桃胶、椰子奶油，感觉很有野心的一家店。

米米

女武汉

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