今天的午饭外卖就选这个了！

[糖果]羊肉串 [糖果]超市买了不到2斤羊后腿肉，回家迫不及待的操作起来！ [糖果]羊肉洗净，厨房纸吸干水份。切小块，放入碗中，加入盐，孜然粒，葱，姜腌渍。腌制时间自定。 [糖果]准备牙签，逐个穿入羊肉块，码入烤网，两面刷油（买的肉比较瘦）。 [糖果]烤箱预热220度，放入羊肉串，烤盘下面接油。烤制5分钟变色后，两面撒孜然粉，辣椒粉，芝麻，盐等调味。再放入烤箱烤10分钟，打开烤箱门，再烤5分钟（跑跑水汽）。 [糖果]出锅，趁热吃，香！

黑犬

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有幸吃到这一碗，捧着腮帮子吃完的…|||我也不知道哪儿来的勇气和男票一人点了一碗🥲 也堆太满了，实物更高点儿哈哈哈 里三层外三层的豆芽，嚼得我腮帮子都疼 不过真的很鲜，里面还有大块的叉烧，口味正宗 汤底浓稠，蒜泥的加入很解腻，是非常好吃的日式拉面！

大胃

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#0元玩转这座城获得过金奖的锅包肉的确很好吃，肉片切的很薄。过了油的锅包肉裹着汤汁很好吃，又薄又脆。大冷面也是非常的好吃，甜口的里面的西瓜在泡过汤汁后更加的爽口，冷面很入味，夏天吃点大冷面相当的凉快，一个套餐吃的饱饱的

走在浪尖上的食客

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哈哈哈，第五次打卡了，真的不错，尤其这个脆辣卷特别的好吃，不要辣，本身就有点辣，挺好吃的，要是太辣就没法吃了。里边的肉给的也不少，都是现炸的，特别脆。一个我就吃饱了，服务态度也挺好的，地点在万隆小区中门对过，天山南路上面，里边挺干净卫生的，没有堂食的地方，值得回购

吃货倩倩

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▫️还没入nyx16色眼影的，12色很不错，一竖排就可以凑成一个眼妆，也可以随意搭配 ▫️12色眼影盘，从日常到烟熏都可驾驭 💕教程在P3 ①大面积打底 ②画上眼皮在眼尾 ③画在下眼皮眼尾 ④提亮眼中 ▫️浅色显色度有点低，需要上两三层，深色显色度较高，适合新手不会下手很重 ▫️不飞粉，珠光粉质暖诺 ▫️4个哑光，4个星光，4个珠光 ▫️很适合秋冬的一盘眼影，特别是最近流行的南瓜色更适合秋冬季节

Damo大猫

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据说人的记忆里，味觉记忆是最为深刻的，又是一个母亲节，忍不住做上一份儿时最爱的肉末蒸蛋：浓浓的母亲的味道！ 食材：五花肉、鸡蛋 步骤： 一、五花肉洗净，控干水分 二、用刀剁成肉末，建议不要偷懒用绞肉机，刀剁的肉末更有劲道。 三、鸡蛋打散备用（普通的做法是把整个鸡蛋直接打在肉末上） 四、将鸡蛋和肉末充分搅拌 五、调味即可 六、大火上锅蒸 七、熟透即可上桌 将鸡蛋打散搅拌在肉末里是母亲的独特做法，这样做出的成品菜，肉末更加松散，肉末核鸡蛋极好的融合，记忆里最爱的母亲的味道！

guchristine

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#0元玩转这座城超爱塔斯汀！中式汉堡太合我口味，饼皮松软又有嚼劲。北京烤鸭堡鸭肉鲜嫩，搭配葱丝黄瓜和甜面酱，一口下去超满足。藤椒鸡腿堡藤椒味浓郁，鸡肉多汁。小食也不错，薯条香脆。价格亲民，环境干净舒适，服务态度好，会一直回购！

PH指数小于7女孩

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我的不少北京朋友讲过，他们一度以为宫保鸡丁是传统的京菜，因为这道菜在北京实在太受欢迎。事实上，宫保鸡丁在北京确实自成一派，这得益于建国后一大批川菜厨师进京，形成了一套独特的北京饭店餐饮体系。不少当今的京菜师傅，往上数的师父师爷辈，难免和川菜有些渊源。 宫保鸡丁这道菜，脱胎于鲁菜，成名于川菜，又回归同样与鲁菜渊源深厚的京菜，演变出了另一种套路，本质上便是中餐的发展与演绎过程中，受到广大地缘影响的一个侧写。 京派的宫保鸡丁味道浓郁，芡比四川的做法要重，最负盛名的峨眉酒家款便是如此，习惯于吃哪一种倒是仁者见仁智者见智。也正是因为流派的不同，坊间传说的宫保鸡丁的做法也不尽相同。 宫保鸡丁的荔枝糊辣口，主要由酱油、醋、糖的相等比例，以及辣椒和花椒的味道中和而来，姜蒜在其中起到的作用不大，但京葱却扮演了比较灵魂的角色。 就家庭烹饪来说，宫保鸡丁其实属于难度较高的菜。很多人能利用菜谱模仿出类似的味道，但是始终没办法做出一样的出品。 如果想要做出和餐厅一样的效果，有两个建议： 1.鸡肉要滑油 2.料汁比例中建议用白醋取代陈醋，并且糖和酱油用相同的量（例如50ml酱油可以放50ml糖） 今天偶然地烧了一盘，辣椒没有炸出糊味比较遗憾，另外下葱太早导致葱一直在出水，汤汁不够浓稠，应该稍加改进会更好。 另外解释一个很多人一直困扰的问题，家庭烹饪的宫保鸡丁就应该是酱油色的，特别红的宫保鸡丁其实加了红曲[糖果] 最后分享一个经过反复实践和调整，味道不错的方子[调皮] 配料： 大鸡腿 2个（剃下来的肉约500g） 大葱 2根 姜 10片 蒜 3瓣 干辣椒 30g 花椒 10g 生抽 50ml 料酒 20ml 白醋 50ml 糖 50ml 盐 1茶匙 老抽 10ml 鸡蛋 1个 淀粉 适量 步骤： 1. 鸡腿肉剔骨肉保留鸡皮切块，下盐、蛋清、一半料酒、淀粉和5ml左右油抓匀腌制； 2. 大葱葱白切断，干辣椒清洗干净剪断，调一碗水淀粉备用； 3. 锅中倒入油烧三成热，比较理想的情况至少需要倒入100ml油，如果是家庭制作少放一些油是可以接受的，将鸡肉下锅滑散捞起滤油； 4.锅中剩底油，下姜蒜和花椒辣椒爆香，油温稍微升高一点，辣椒炸出一点点糊味为最佳； 5.倒入生抽、料酒、白醋、糖煮沸，加入淀粉勾芡，让料汁呈粘稠状； 6.下鸡肉翻炒表面裹上料汁，加剩下的盐，出锅前下葱炒匀，加老抽上色出锅即可。 [图钉]实用tips： 1. 这个做法的辣度和辣椒有关，可以根据辣椒和口味的实际情况调整用量。 2. 很多做法建议鸡腿去皮，去掉鸡皮的鸡腿肉收拾起来确实更利索，但是可能会失去灵魂，建议按照个人口味选择。

路遥行止

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