宝宝超爱的辅食茄汁猪肉丸

2022-10-12 09:53:56

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菜品简介：这道茄汁肉丸主要是以猪里脊为原料，加入香菇和白菜，鸡蛋和淀粉，含有丰富的蛋白质和维生素，肉丸嫩滑，味道鲜美，特别适合宝宝食用。

用料：猪里脊半斤、香菇3-4朵、白菜叶子两片、鸡蛋一个、西红柿半个、淀粉适量、盐少许。

步骤如下：

1.猪里脊、香菇洗干净切小块，白菜切碎，方便用料理机打泥。

2.将猪肉、香菇、白菜、鸡蛋清一起放入料理机打成泥。

3.猪肉泥加入适量玉米淀粉和盐搅拌均匀后捏成圆球形状，放入开水锅内煮熟备用。

4.西红柿去皮切碎，锅中倒入少许橄榄油，下西红柿小火慢炒成汁，加入煮熟的丸子稍煮一会儿就可以食用了，非常好吃入味，营养又美味。

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