一个人的美食之旅——“莴笋叶炒饭”

2022-10-12 10:25:09

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很多人喜欢吃莴笋，但是很少有人知道莴笋叶也是一种营养丰富的食物哦。它具有清热安神、清肝利胆和养胃的功效，光吃吃莴笋，把莴笋叶扔了多可惜呀，不如拿来炒一碗喷香的莴笋炒饭吧。

食材：米饭一碗，莴笋叶一把，春笋一只，培根一片，食用油、猪油、盐、胡椒粉、鸡精

步骤：

1、培根切成小粒、春笋切成碎末

2、莴笋叶洗净、切碎，用盐抓捏均匀、腌制30分钟

3、腌制过的莴笋叶会出很多汁水，这些汁水有点苦味，尽量挤干

3、起油锅，放入笋末翻炒，再放入培根碎翻炒，最后放入莴笋叶继续翻炒

4、放入米饭，用锅铲尽量把米饭打散，让米饭颗粒分明

6、加一小块猪油，会更香哦

7、加鸡精、胡椒粉调味

8、出锅装盘，真的很香啊～

小贴士：

猪油不是必需品，加了猪油会更香

春笋也可以用冬笋代替

培根可以用腊肠切碎代替

小柿子大番茄
2021-12-18 08:07:16
很好吃哦
風雲骑士
2021-12-18 05:11:06
，莴笋叶子可以炒饭！会过日子啊！你家那位要开心死了！
豆豆酒DP
2023-10-05 01:26:00
我不得不说这是一道美食，曾经这么吃过，最好用甄子饭来炒。

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我知道了

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