川味鱼香茄子煲,让你夏天干完两碗米饭
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川味鱼香茄子煲,让你夏天干完两碗米饭

川味鱼香茄子煲,让你夏天干完两碗米饭

2022-10-12 08:44:57
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评论10

夏天食欲不振,太油腻没胃口,太清淡又不下饭。做个美味的茄子煲吧,鱼香口味让你胃口大开。

食材:长茄子4根、猪肉丝若干、蒜头4个、生姜若干、食用油、生抽、醋、白糖、蜂蜜、淀粉、剁椒

步骤:

1、茄子切成滚刀块,加盐抓捏拌匀,腌20分钟

2、猪肉丝,前一天晚餐炒好的,今天就偷懒了。

3、生姜切丝,蒜头拍碎切成蒜末

4、小碗中倒入醋3勺、生抽3勺、白糖半勺、蜂蜜1勺、清水半碗、生粉半勺,调成调味汁

5、腌好的茄子挤掉汁水,撒些生粉进去拌匀

6、起油锅,把茄子分批放进油锅里煎炸到软,盛入小砂锅中备用

7、原油锅留少量油,加入姜丝蒜末煸炒至出香味,加入肉丝煸炒

8、倒入小碗中的调味汁,煮开,然后一起倒入小砂锅中

9、小砂锅用小火炖煮至汤汁略收干,撒葱花,可以食用了

评论(5
  • Mystix
    2022-01-06 03:15:17
  • 斯人若虹
    2022-01-01 04:40:57
    很赞
  • 何琛
    2021-12-25 03:31:11
    小姐姐你好
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