家常菜之莴笋炒牛肉
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家常菜之莴笋炒牛肉

2022-10-12 10:49:30
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广州自制美食秘籍•十道家常菜系列04

#莴笋炒牛肉#

牛肉系常见肉类之一,莴笋则极富营养又便宜,家常菜莴笋炒牛肉制作过程也十分简单。

食材:

牛肉150g

莴笋一条

姜3片

酱油,老抽适量

豆粉,盐适量

步骤如下:

1.新鲜牛肉切片。

2.莴笋切片。

3.姜片切丝。

4.莴笋先灼水1分钟捞起备用。

5.豆粉,酱油,老抽,盐加水适量开成芡汁备用。

6.锅热后加入食用油和姜丝爆香。

7.加入牛肉翻炒,待红色褪去,加入芡汁。

8.加入灼水后的莴笋一起翻炒数秒即可。

🌟星tips:

最后可撒上些许芝麻装饰。

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