我和火锅的不解之缘

2025-07-13 14:52:04

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范小辣·重庆泥炉老火锅(广德街店)一进店门就能闻到浓郁的牛油香气，泥炉炭火煮着红汤锅底，辣而不燥、香而不腻，煮开后咕嘟咕嘟冒泡的样子超有食欲。招牌嫩牛肉裹着蛋液下锅，涮熟后口感嫩滑到不行，麻辣牛肉则铺满辣椒面，辣得过瘾却停不下来。毛肚七上八下烫熟后爽脆弹牙，黄喉更是薄脆入味。他家的手工虾滑颗粒感十足，能吃到实实在在的虾肉。冰汤圆和酸梅汤解辣又解腻，搭配火锅刚刚好。店员服务麻利，会主动帮忙调火、撇浮沫，店内装修带着老重庆的市井气息，木质桌椅和暖黄灯光氛围感拉满，是能吃到地道重庆味的宝藏火锅店。

热门点评

「串一火锅(万象天地店)」 —— 终于找到了可以和电视台合照的最佳地点！梦幻的环境，好吃😋的串串，绝佳美妙的用餐体验，好吃，又好拍！ —— [爱心]奶茶冰粉奶茶冰粉真的是yyds，丝滑的奶茶让冰粉的口感更加清爽，微妙，重点是他家的奶茶轻轻的甜味，不会腻，和牛油锅底搭配，清爽解辣 —— [爱心]霸王脆毛肚毛肚的品质肉眼可见，新鲜，脆爽，而且一涮就熟，入口爽脆，值得一吃。 —— [爱心]麻辣牛肉超级嫩的牛肉被秘制调料裹得严严实实，尤其是上面包裹的芝麻，配上香油碟，入口香极了，性价比可以。

🧡这家店是真的给大家推了很多次的！！这周末和好久不见的小姐妹相约见面 💕又定了🍰日本柚子蜜瓜奶油蛋糕呜呜呜吃完忍不住立马又来分享了！按头安利 🔹 茉柑橘MOLLY&CLEMENTINE 📍 小南街109号附13号 💕小确幸·日本柚子蜜瓜奶油蛋糕 4寸的大小够3人左右的下午茶啦～里面的水果有✨日本柚子和梅陇蜜瓜奶油用的是抹茶奶油+🍃竹叶青奶油 🌸整体的口味吃起来很清爽～就是春天呀！ 💕铁盒蛋糕专门和蜜瓜蛋糕一起下单带回家留着第二天吃的！一个人吃份量什么的很合适！颜值也是很高！面上的橘子🍊造型太可爱了！

周末的下午也是买古早蛋糕回来配白葡萄酒，继上一条刚评论古早蛋糕。继续测评葡萄酒，这次测评的是老姐闺蜜朋友的酒庄，这款葡萄酒性价比很高，干白，口感细腻，可能女生比较喜欢甜白，也比较开胃。圣玛丽高地酒庄干白葡萄品种是60%长相思，40%赛美蓉，10%密斯卡岱。口感果味不错，冰镇后喝口感fresh。目前商城有推廣，超推荐nice。

「新旺茶餐厅(吾悦广场店)」位于建邺区的吾悅广场，开了这家港式茶餐厅。在负一楼，旁边是喷泉，位置显眼，店铺挺大的，门头也大，容易找到。店内满满的港式港风，服务员也很热情。及时添加水，上菜速度也挺快的。「手打柠檬茶」加了冰块的柠檬茶是我的最爱，哈哈哈「番茄酸辣汤」这道菜名字听起来一般，但是料却是很足呀，有西兰花，红肠，猪脚，肉酿茄子与河粉。酸酸辣辣的口感，不错。「咸蛋黄南瓜虾」这道菜我也爱了，咬一口蛋黄的香味加上虾肉，爱了爱了。

必吃榜河沿肉饼打卡，「牛肉饼」皮薄馅多，刚做出来热气腾腾的，超级好吃，爱吃肉的小伙伴一定要来尝试。「韭菜鸡蛋饼」我个人最喜欢，刚做出来韭菜炒鸡香，简直一个人可以吃一大张。「麻酱红糖饼」甜口的同样馅非常满，吃起来有一些些腻，对我来说有些过甜，不是特别推荐。菜品里面「巧拌丝瓜尖」很清爽，菜很嫩，推荐，可以用来解腻。糖醋里脊不太ok，因为面有些多，不是很脆，不算特别好吃的那种糖醋里脊。「酸辣汤」超级推荐，两个人喝了一大份，里面料非常多，调味很香，酸酸辣辣的，超级好喝。

来嘉定办事，无意间挖到宝了，一家面馆让我仿佛一瞬间穿越到了老上海滩。店内装潢带着浓浓的海派风情，让人不由得想起那些关于杜月笙和上海滩的传奇故事。在这里，吃面不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种体验，一种情怀。先被复古风格所吸引，看着明档厨房中，厨师们忙碌的身影在锅碗瓢盆间穿梭，现炒的浇头散发出诱人的香气。每一处细节都透露着老上海的精致与腔调，仿佛时光倒流，让人置身于那个纸醉金迷的年代。 1️⃣响油鳝丝浇头：鳝丝鲜嫩，响油的做法更是将其香味提升到了极致。每一口都是浓油赤酱的醇厚，仿佛能品尝到旧上海的风味。 2️⃣花雕醉虾&江南花雕熟醉蟹：这两款菜品绝对是店内的招牌。花雕酒的香气沁人心脾，虾蟹的鲜美与之完美结合，每一口都是味蕾的享受。 3️⃣招牌辣肉靡浇头：对于喜欢辣味的朋友来说，这款浇头绝对不能错过。肉靡香辣可口，与面条的搭配简直是天作之合。 4️⃣葱油面：看似简单的一碗面，却蕴含着不简单的味道。葱油的香气扑鼻，面条劲道爽滑，回味无穷。店内的酒水也是一大亮点。性价比超高的酒水单上，无论是想要小酌怡情，还是畅饮一番，都是不错的选择。在杜先生吃的不仅仅是面，更是人情世故、场面风光和本帮情怀。每一碗面都仿佛承载着杜月笙那句“人生要吃好四碗面”的哲理。 #花雕熟醉蟹 #艾特你的饭搭子请你吃 #0元玩转这座城#好吃到停不下来的美味 #周末去哪儿 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #葱油拌面

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