红烧大排骨，酱香味足，营养丰富老少皆宜。

2022-10-12 09:55:58

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红烧大排，吃了以后，可以多吃两碗米饭，非常的下饭。

一眼看上去，鲜红的颜色就让人有食欲，肉也非常的酥烂。

这道菜的关键是大排骨要在油锅里面煸透，就是所有的肉煸炒变色。

红烧大排骨的用料：

大排骨，两斤。葱，姜。

红烧大排骨的做法：

1.大排骨斩片，冲洗干净，刀背剁开。

2.大排骨放锅里氽水，去除血水。

3.油锅里热油，爆香葱姜蒜。倒入排骨，煸炒到金黄。

4.倒入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精翻炒。上色后，再倒入水，闷煮10分钟即可。

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sunny

女上海

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