彩椒肉丝,色彩丰富的营养小炒
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彩椒肉丝,色彩丰富的营养小炒

2022-10-12 09:25:02
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评论4

菜品介绍:彩椒可改善黑斑及雀斑,有促进血液循环和补血、预防感冒、消暑等功效。彩椒还含有丰富的维生素C。

用料:黄色彩椒、红色彩椒各1个,猪肉筋1盒,蒜

步骤: (3个步骤以上,150字以上)

1、漂亮的彩椒表皮光滑,用水冲洗搓搓就很干净了,然后竖半切开,把里面的籽囊去除,再对切成1/4,把头尾按纹路切出来,剩下中间平整的部位随意对切,尽量把每一块椒都平切出来,这样炒的受热均匀,不的炒出来有的部位会比较生。

2、猪肉筋用盐、糖、豉油、生粉调味。

3、用油烧红锅,再将调好味的猪肉筋倒进去,均匀倒在锅里面,盖上锅盖煮一会,再轻轻翻面,不能大力翻炒,这样煮出来的肉有肉汁,煮熟之后装出来备用。

4、下油用蒜头起锅,然后倒入彩椒,快速翻炒,彩椒下多点油比较好炒,但是彩椒又不吸油,哈哈,挺矛盾的,彩椒不能炒太熟,太熟了口感不好,炒到7、8分熟就把之前炒好的肉倒进去再翻炒融合一下味道,OK,就可以上碟了。

其实一直在疑惑彩椒会不是会转基因食品,还好看了一下,原来是属于杂交植物,那就可以安心食用了。

评论(1)
  • burninhell
    2021-12-17 03:54:45
    居然还有功效介绍!长知识了~[强][强][强]
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