学会这招!冷饭大变身!
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学会这招!冷饭大变身!

2022-10-12 08:44:56
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广州自制美食秘籍[爱心]08期

菜式001

#时蔬炒饭#

㊙️很多人总会遇到这个问题,煮饭预计不准,家里有吃剩的白饭,倒掉浪费,翻煮不好吃,怎么破?

[OK]学会这招,冷饭大变身!

❣️材料:冷饭1大碗,沙姜,红萝卜半条,鸡蛋2只,玉米50g,腊肉5块。食用油,酱油,老抽,糖,盐适量。

🌟厨具:炒锅

⚠️步骤:

1.沙姜,胡萝卜,腊肉切粒备用。

2.将鸡蛋加盐打匀备用。

3.下油煎旦饼,并将蛋饼弄碎。

4.将红萝卜,粟米粒煮熟。

5.锅热下油,用姜起镬,将所有材料一齐爆炒落饭兜匀,一直翻炒到有饭粒在锅中起跳。

6.最后下少许白砂糖,再下少少酱油,老抽増味增色即可。

㊙️Tips

1⃣炒饭用冷饭比新鲜饭好,因水分已收干。

2⃣最后一定要加入少许白砂糖才好味。

👆冷饭大变身,get!

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