今日午餐推荐

肥而不腻，色泽红亮，肉质软糯，香气扑鼻！今天就来教大家如何制作这道美味的东坡肉！ 🌟所需食材🌟 🐖 猪肉五花肉：500克（选用五花肉，肥瘦相间，口感最佳） 🍶 生抽：2勺（调味增鲜） 🍯 老抽：2勺（增加色泽） 🍽️ 料酒：3勺（去腥提香） 🥄 白糖：2勺（炒糖色用） 🧂 盐：适量（调味） 🌿 姜：1小块（切片） 🧄 蒜：5瓣（切末） 🍋 香葱：2根（切段，提香） 🍵 清汤：500ml（最好用鸡骨汤或猪骨汤） 🌶️ 八角：2颗（增加香气） 🌿 香叶：2片（增香） 🥄 食用油：适量（炒糖色用） 🍴制作步骤🍴 1️⃣ 准备猪肉： ① 选择五花肉，最好是有肥有瘦的部位，切成3-4厘米见方的块～ ② 用清水将五花肉洗净，沥干水分，备用～ 2️⃣ 炒糖色： ① 热锅中加入适量食用油，加入2勺白糖，用小火慢慢炒糖，直到糖溶化并变为红色～ ② 糖变色后迅速加入猪肉块，翻炒均匀，让猪肉表面均匀裹上一层糖色～ ③ 这一步是东坡肉的灵魂，糖色的好坏决定了肉的色泽和味道～ 3️⃣ 煎肉块： ① 炒好糖色后，加入姜片、蒜末、葱段，翻炒出香味～ ② 加入2勺生抽、2勺老抽、3勺料酒，继续翻炒，调味的同时让肉块更加入味～ ③ 加入500ml清汤（最好是鸡骨汤或者猪骨汤），将猪肉块完全浸没，加入2颗八角和2片香叶～ 4️⃣ 慢炖东坡肉： ① 转小火，慢慢炖煮，保持锅中的汤汁不沸腾，以免肉质变老～ ② 每隔20-30分钟，用勺子将锅中的汤汁浇在肉块上～ ③ 炖煮时间大约需要1.5到2小时，直到肉质软烂入味，汤汁浓缩，肉块颜色红亮～ 5️⃣ 收汁与整理： ① 看到汤汁浓稠时，可以开大火收汁，直到剩下一些浓汁，挂在肉块上～ ② 收好汁后，将东坡肉轻轻捞出，装盘～ 6️⃣ 最后调味： ① 将剩下的浓汁过滤，倒入东坡肉上，增添风味～ ② 撒上少许香葱段，增色提香～ 🌈小贴士🌈 💡 猪肉选择： 选用五花肉，肥瘦比例要均匀～ 💡 炒糖色技巧： 炒糖色时要小火，稍不注意就会烧焦～ 💡 慢炖火候： 东坡肉炖制的关键是慢火，火候过大会导致肉质变老～ 💡 汤汁收浓： 汤汁过浓容易焦化，保持浓稠但不焦化的状态最佳～ 💡 调味与装盘： 东坡肉的味道要以甜咸适中为佳～ #春日美味小厨房 #年后重启健康饮食 #春天馋这口腌笃鲜 #开启早春养生季#0元玩转这座城 #创作者赏金计划 #春日攒个美味养生局 #春菜上桌共赴春日约 @点小二创作学院@点小胖@点小评@点小E

改名字了关关

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🏍重庆 真的雾都！最后一张才是真实的！哈哈哈！！不过调调色还是不错的 看在火锅的面子上原谅他了 🏍游览路线 上11层 拍照 下四层吃东西 上楼坐电梯 11到4坐电梯 4到1满载不要坐 走路更快 🏍我滴天！为什么白天洪崖洞！因为！导游这么安排的！神奇导游！为什么跟团！因为带了老年人！

国家级干饭选手

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长沙南边，打工人干饭实录 打工一天，出来干饭，在雨花区星城新宇花苑发现一家宝藏湘菜小馆！店里都是本地人！ 点了几个菜简单说： ✅ 口味凤爪：软烂入味，一嗦就脱骨，辣得过瘾 ✅ 满弟口味虾：虾肉Q弹，汤汁泡饭能炫一碗 ✅ 老长沙拌面：碳水脑袋狂喜，碱面劲道，酱料香迷糊 ✅脆皮手撕鸭外皮treetree的，皮下带点油脂，很多汁～ 人均几十 ，性价比ok，打工人干饭可以试试～ #长沙美食 #湘菜 #长沙旅游攻略#长沙大排档#长沙美食必吃榜#长沙老店#长沙本地人推荐

Benben笔笔

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每当更年期， 心情烦躁郁闷时， 尤其喜欢看看这些插图， 被画意吸引， 猜想: 小和尚们， 在葫芦藤下数着结了多少个葫芦， 他们会聊七个葫芦娃吗。。。。。。 满月当空挂， 聊月亮里的嫦娥姐姐和小白兔吗。。。。这时候， 心情就会慢慢地平复下来了， 这也是转移注意力的一种治疗法。

彩色的夏天

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新发地批发水果，二环一三环内，配送上门，目前品种有：蓝莓，火龙果，橙子，粑粑柑，葡萄，晴王，猕猴桃，释迦，草莓，小番茄，牛油果，大樱桃，山竹，比利时梨，树莓，白草莓，17.5度橙，这些都是自己品尝过好吃以后才代购的，还有三元的牛奶哦，有需要的小伙伴可以联系。

小丫头_7278

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最近和我们家宝宝还有我们家先生一起去了最近超火的海岛——三亚 想和大家分享一下我的攻略，希望大家带孩子去能玩的开心！ 住宿安排 我们选择的是亚特兰蒂斯酒店，首先地理位置优越，在海棠湾，免税店隔壁，酒店房间面积超大，而且去海洋馆、水世界、水族馆都可以免费无限次刷脸进入，还有自助早餐，非常不错。 景点安排 蜈支洲岛：地理位置好、非常适合潜水、水上项目也比较好玩而且海水非常清澈 天涯海角：每个去三亚的游客必须打卡的一个景点，晴天去真的超级出片，一定要提前买好门票哦 鹿回头：最好傍晚的适合去，登顶后有个平台看日落，还可以俯瞰整个三亚。真的超级美，门票可以在网上购买非常方便，但是蚊虫有点多，一定要做好驱蚊准备 南山寺：去的时间不要太迟，17:00后就进不去了，南海观音菩萨高108米，造型挺拔，气势恢宏，看着非常震撼 美食安利 锵锵蟹：有超多口味的螃蟹，最喜欢胡椒炒蟹！必点！！！ 来是福川味海鲜：用餐环境非常干净卫生，海鲜非常好吃，流心宝绝了，超好吃 沿江黎家宴：吃过最正宗的海南菜，摆盘有创意，拍照也好看！ 郑阿婆清凉补：料很足，店铺不大，但是非常好吃 三亚|三亚旅游|三亚本地美食|三亚海鲜|海南菜|三亚特产|海南菜|三亚网红打卡地

小流星

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[爱心]爱生活爱点评[爱心] 菜品介绍：冬天快到了，来点羊脸肉，羊肉性温，补气滋阴，加上山药青椒，美味去湿又补脾，是适合宴客的拿手菜哦。 食材：青椒，山药，木耳，羊脸，百合，孜然，盐。 步骤： 1.青椒洗净切成块，百合泡发。 2.山药去皮切成段儿。 3.羊脸切成条。 4.葱姜爆锅加入羊脸翻炒。 5.加入青椒木耳和山药百合，翻炒。 6.加入盐和孜然。 美味的山药木耳炒羊脸就搞定啦。

吃什么呢345

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只要有香蕉和酸奶 我就可以做隔夜酸奶燕麦碗🥣！ 💡一些我个人的小tips送给大家[得意] 1⃣️有的bb说自己做的吃起来又酸又苦 我建议就放普通的酸奶，没必要无糖，有点糖控制住量的话问题也不大 2⃣️热量比想象的高 这边建议就是说燕麦每次就浅浅的铺一层，不要放太厚；香蕉切薄片，可以多搞几层 3⃣️宿舍怎么冷藏 我也是看的别人推荐的方法——放在冷水里 我就是前一天晚上做好然后第二天一早吃滴，没有质量问题 但是天气再热点的话就不敢保证咯 好啦～到现在为止我已经做了三次隔夜酸奶燕麦碗啦～～本来第一次做了吃了之后觉得麻烦不想再做，但后来越吃越上头[囧] 大家还有什么问题可以一起在评论区交流捏[吐]

Arya

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