色香味俱全的下饭菜香菇肉沫豆腐

2022-10-12 08:34:07

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这个菜是属于家常菜不过了，做法也超级简单，容易操作，豆腐一定要买新鲜的豆腐，最好就是做的时候再买，千万不要晚上做，一大早上就买豆腐，这样的豆腐不好吃，营养也会大大的流失，所以一定要做的时候再买，这款香菇肉末豆腐也是一个超级下饭菜，胃口不好的也会食欲大增哦

1.豆腐 500g

2.肉沫 100g

3.香菇 6-8颗

4水淀粉 10g生粉+50g水混合

5葱少许蒜少许

6.盐5g.胡椒粉2g.蚝油15g.生抽10g.白砂糖5g

制作方法如下：

1.猪肉洗净，切成肉沫，放少许油和胡椒粉混合拌匀备用

2.香菇洗净泡发，香菇水备用，不要倒掉

3.豆腐洗净切小方块

4.香菇切丁状，葱、姜切颗粒

5.起锅烧油，放入蒜粒爆香

6.加入肉沫翻炒，香菇

7.倒入生抽和蚝油，盐，胡椒粉，小火煮5分钟小火煮5分钟

8.最后打个芡，撒点葱花装盘开吃啦

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