服务:小姐姐都挺热情的 需要什么也是随叫随到啦
环境:在欧风街那边 感觉附近很适合拍照 吃完还可以去前面广场散会步 店里装修也很日系 二楼就餐面前就是一个大投影仪
门店上了新套餐啦!
「寿喜烧牛肉意面」这个里面的牛肉好好吃 意面也不错
「浓厚奶油炖菜」面包片沾着牛奶吃 太香了 还想再来一份小面包[调皮]
「日式咖喱锅」一锅纯纯的咖喱 非常适合咖喱爱好者了
「家庭肉臊拌豆腐」 上面盖了一层厚厚的肉沫
北山真的是越来越多好吃的好看的新店,周五下班的快乐就是奔去火盘咔泰国MAMA面吃个大餐!
店面装修完全就是萨瓦迪卡风,还有个mini小卖铺放着很多泰国零食,里面的复古小电视竟然在播着泰国偶像剧!
周五真的太火爆了,在外面排队时忍不住先点了杯绿野仙踪 泰绿奶茶🥤「泰式绿奶茶」喝喝,味道很适合,不会太甜[强]
整个重头戏就是海鲜MAMA面「海鲜妈妈面」,一上来就有点震惊,一大盆的份量非常足,口味也是新升级,很喜欢那种泰国口味的酸辣口感,配上虾🦐、鱿鱼🦑、青口🐚、肥肠、豆腐泡、肉丸🍡,真的太绝了[强],锅上来就在加热,店员给咱们趁热搅拌,完全吃不够的时候,还能续面噢‼️
🆕接下来就试了一下店里新品,🥓炭烧猪颈肉「炭烧猪颈肉」,肉质烧的刚刚好,肥瘦间接,配上特调酱,不是超市买的那种,就是泰国那味对上了!
🍧甜品我们选的是后上,哈喽哈喽mix冰沙「哈喽哈喽mix雪糕冰沙」,很奇特的菜名,而且看起来五彩缤纷的,上面紫色的雪糕是芋香味🍨,里面冰沙是椰汁味🥥,绵绵密密的,旁边的配料有红豆爆珠,薏米爆珠,椰果,草莓酱🍓和脆脆的,吃之前搅拌一下,口感会非常丰富。
🍽火盆咔泰国MAMA面(北山店)
「火盆咔泰国MAMA面(北山店)」
📍地址:珠海北山村北山因是园街3号之一
⏰营业时间:11:30-14:00,17:00-21:00
暹罗广场表示太好逛了,本来打算两天在曼谷景点游的,结果在这里贡献了两天,女生的购物欲真的可怕。算是非常全面的mall啦,百货餐厅都有,的确是可以呆一整天,吃的比外面稍微贵一点,不过也可以接受,下次还想来
#0元玩转这座城 #霸王茶姬 #奶茶分享 #仙女都在喝什么 #网红饮品打卡 #新中式茶饮 #今天你喝奶茶了吗 #网红奶茶 #宝藏饮品 #小仙女都在喝什么
最初是几年前在贵州旅游的时候,喝的第一杯茶姬,当时不觉得有什么特别,以为是西南地方特色奶茶
借着就是茶颜在武汉的满天满地。
然后就听说茶姬是茶颜的平替,当时就觉得奇怪:哪有平替比本尊还贵的[疑问]
抱着茶颜平替的看法,一直不觉得好喝。
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又过了几年,感觉茶姬越来越火,又好奇,于是又尝试了几杯,不要报着某某某替身的想法,果然尝出来姬的味道。
这个夏天的奶茶来了,来了,了[笑脸][笑脸][笑脸][wk粽][wk粽][wk粽][66粽][66粽][66粽]
周三招行有对折哦
脆松小贝包
喜欢吃糕点的小伙伴一定听说过,红遍大江南北的鲍师傅,它的招牌就是肉松小贝
芋泥馅:芋头 300g糖粉 40g盐 1g牛奶 60g黄油 20g
蛋黄馅:咸蛋黄 4个黄油 20g
高筋面粉 盐 细砂糖 干酵母 鸡蛋 1个冰水 黄油
装饰部分:沙拉酱 肉松
芋泥馅制作:将300g芋头用蒸锅大火蒸15分钟左右完全蒸熟。
2、蒸熟的芋头用擀面杖压碎。
3、接着加入40g糖粉、1g盐、60g牛奶、20g软化的黄油。
4、用刮刀拌匀,最终馅料呈柔软的状态即可。
5、蛋黄馅制作:将4颗咸蛋黄用蒸锅大火蒸15分钟左右蒸熟,接着用擀面杖压碎。
6、加入20g软化的黄油用刮刀拌匀。
7、搅面缸中加入200g高筋面粉、2.5g盐、35g细砂糖、1个鸡蛋(约50g)、75g冰水。
8、用厨师机慢速2档左右速度搅拌均匀成絮状,再加入2.5g干酵母。
9、厨师机开中速4档,搅拌10分钟左右,将面团搅至八成筋度,用手拉面团有弹性,破洞呈锯齿状。
10、再加入15g软化的黄油。
11、继续用厨师机中速4档,搅拌5分钟左右,将面团搅至十成筋度,即面团可以用手拉出大片透明薄膜。
12、然后将面团收成团放入碗中,盖保鲜膜密封起来,在室温30℃左右环境下,发酵1个小时左右。
13、手指沾面粉对着面团戳下去不会立刻回弹就表示发酵好了。
14、然后将面团等分成8份,每个重量约40g左右。
15、然后将面团揉圆。
16、全部揉好后,盖上保鲜膜,室温再松弛20分钟左右。
17、松弛好的面团压成中间厚,四周薄的面皮。
18、放在手心,先放上芋泥馅。
19、接着在中间位置放上蛋黄馅。
20、将收口收紧朝下,间隔均匀摆在烤盘上,否则发酵时会粘在一起。
21、放入ACA烤箱M38AC(新手入门必备款),打开发酵功能,烤箱底部放上30度左右温水,发酵1个半小时左右至2倍大。
22、发酵好的面团在表面喷点水。
23、接着送入预热好的烤箱中层,以上火190度下火180度,烘烤12分钟左右。
24、待小贝包烤好后,出炉放在网架上晾凉。
25、接着在表面抹上沙拉酱。
26、均匀沾上肉松。
27、我们的脆松小贝包就制作完成啦!(
烹饪的技艺,文献的追索,火与食材,跨越千年的相遇。
从室内空间设计到大厨们对菜单的创意构思,都非常考究,力求用现代语言致敬盛唐烧尾宴的古意。
同时,餐品上无论是口感层次丰富的五候鲭•馍十三、佛跳墙版“葫芦头”,还是狄公面、甲乙膏、驼蹄羹...都从历史渊源、宫廷传说、古籍记载到本地民俗,讲述汤鲜味美之外流淌的西安美食烙印,在碳水之都,呈现新一代陕菜,并以仪式感满满的拓章,让整个用餐环节有始有终。
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