香喷喷的猪油菜饭,油亮亮的米饭,腊肉的咸香,太好吃!
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香喷喷的猪油菜饭,油亮亮的米饭,腊肉的咸香,太好吃!

2022-10-12 09:03:48
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从小吃到大的菜饭,是记忆里外婆妈妈做饭的香味,也是家的味道。现在也隔段时间做一次,做法简单,没有太多的调料,自然就是这般香。 老妈每次都会多吃一碗饭。

#食材#

咸肉200克,青菜(上海青)400克,大米400克,盐5克,蚝油5克,鱼露2滴

猪板油500克,水少许

#做法#

1⃣买的新鲜猪板油,加一点水,放锅中小火慢熬,熬出晶莹透亮的猪油,盛起备用。

2⃣咸肉洗干净,切成肉丁,放沸水,焯水30秒,马上捞起。

3⃣青切洗净,切小块。

4⃣大米洗净后,浸泡十分钟,和咸肉一起拌匀,入电饭锅,放平时煮米饭一样的清水,开始煮咸肉饭。

5⃣锅中倒上猪油,下青菜煸炒,放蚝油,鱼露翻炒1分钟,出锅备用。

6⃣待电饭煲提示还剩15分钟,开盖,放炒过的青菜,至电饭煲煮饭结束,再焖5分钟。

7⃣开盖加一大勺猪油,搅拌匀。美美享用吧。。。。真的好好吃啊。。。[调皮][调皮][调皮]

#小贴士#

猪油是菜饭的灵魂所在,不可缺喔。

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提到碎怂想必西安人都不陌生,经典中的经典🔥粉巷开了新店就赶紧来吃了!! 🌟烤筋:这是烤肉的精髓 一家店肉的皮质如何全在于这一把了 一串直接过瘾 必点!! 🌟菠萝烤脆骨:脆骨很q弹 🍍菠萝是灵魂 解腻一绝!汁水充盈 女孩子的爱[爱心] 🌟蒜香烤饼:蒜香口没有人能拒绝 这一口直接把人能香迷糊了🤤 蒜汁渗透进百吉饼里 简直是天生一对 🌟黑胡椒烤肉:除了烤筋在我心中位置无法撼动 这个简直惊艳到我!!肉串很大 而且黑胡椒味一点都不抢肉的本味 恰到好处!一定要尝尝!! 🌟蜜汁烤面包:这个太适合咸口过后的解腻了!老人小孩都爱的那款 面包松软 蜂蜜渗透整个人都变得甜蜜蜜哈哈哈哈哈 🌟碎怂蛋酥:饭后小点 甚至比有些外面正经卖的蛋酥🥚好吃!真的酥到家!蛋香味回甘 一口一口停不下来 (这家环境很不错!😌有种壁炉旁吃烤肉的感觉 很温暖🌞 还有免费的小菜 种类很多!因为是新店环境很适合跟朋友小聚!冲!!!)

#我是新店情报员 咸宁新开的一家烘焙 两层楼的面积还是挺大的 主打的就是健康低糖的烘焙面包 价格的话10到30之间 各种各样的面包和蛋糕都有 芒果口味的面包里面满满的芒果夹心 吃起来超满足,还有其他的好多品种 它们家打包的时候还是挺贴心的 面包里面放冰袋,夏天天气热 这样还是挺方便的。 位置就是在咸安区湿地吧旁边。 #0元玩转这座城 #寻一口城市平价好味道 #我的城市开新店了 #甜品治愈一切 #约个下午茶去打卡 #五一本地吃喝指南 #咸宁 #面包甜点

二代“饲养员”👦🏻对我的日常投喂~ [爱心]✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu[爱心]~ 鸡肉豆腐饼:是龙哥一下一下砸成蓉,再加豆腐,味道好吃的一批~ 面包上面的奶酪是我龙哥自己给我做的呀,哈哈哈,必须“显咪”一下~好像这个奶酪还有个名字但是没有记住,好像是牛奶煮加柠檬,然后过滤吧,还得控,具体的就不知道啦~但是超级好吃呀~ 还给我做了龙哥牌专属无糖奶酪棒~啦啦啦~ 普普通通的日子,普普通通的生活,对我细致入微的龙哥一点都不普通~

这家一半都是榻榻米半包 占地面积很大 不用担心没有位置的问题🙅🏻 我们点了辣奶油意面/蔬菜沙拉/芒果/蓝莓牛奶 (蓝莓牛奶npy三口就干了说太好喝了[笑哭]) - 这里主打一个舒服 😌 🏠丽水宜家考奇丽旁菲诗特咖啡厅best #延吉咖啡厅[话题]# #延吉拍照[话题]# #延吉去哪儿[话题]# #延吉美食[话题]# #延吉吃什么[话题]# #延吉旅游[话题]# #延吉攻略[话题]# #延吉打卡[话题]#

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