2020年春节,本来计划从北京到广东再转去马来,没想到突如其来的疫情把所有计划都打乱了,在大年三十前一天纠结了一晚上,还是决定捂严实了飞去广东与爸妈团聚。出国是不可能了,广东的所有景点居然也都关闭,遗憾之余唯有吃一顿丰盛地道的广东早茶来弥补一下受伤的心灵啦~于是点评了点都德哈哈,真是太太太过瘾啦~原来广东人都是一大早上就约着亲朋好友一起吃早茶啦,各种小吃都是色香味俱全,我们一家人都吃的很开心😁。
要说吃牛肉丸火锅,还属重八牛府的牛肉丸火锅地道!😋连续四年的必吃榜餐厅,坚持手工打制牛肉丸,三代家族传承,颗颗手工捶打,匠心之作!每一颗丸滑都QQ弹弹,饱满有灵魂![强]
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📍【位置】
青年路姚家园113号-12幢1层肆食街内
🚗【交通】
开车过来方便,导航肆食街停车场🅿️。
地铁6号线青年路地铁站A口,步行过来5分钟。
🏠【环境】
古色古香的中式装修风格,大厅有汉榻改良而来的就餐区域,多种就餐区可选择,座位舒适,仿古的灯笼灯饰🏮,有意境!💕餐厅大量的运用了红色,喜庆![爱心]
💁【服务】
服务生服务热情,周到![爱心]用餐前,会询问客人的口味喜好,帮忙调配小料![强]手打牛丸的师傅,来现场下牛肉丸!手法专业、熟练。
[强]【菜品】
【重八独家秘制牛丸鸳鸯锅】
重八牛府,是手工火锅的开创者,他家的辣锅,没有川式火锅那么热辣🌶️!现在红油锅底升级了,口味Geng香浓。😋牛骨汤加上香辣红油,还有锅底的牛丸,油脂香满满🈵️!
【重八招牌手打牛丸】
重八的牛丸,好吃到停不下来!😋听现场下牛肉丸的师傅介绍,重八的牛肉丸,选料是牛后腿的鲜肉!纯手打制四十分钟,煮8分钟即可食用~~[强]丸子里白色的小颗粒,是秘制的牛油粒,丸子口感Q弹,一咬爆汁,越嚼越香,回味满满🈵️。
【重八特色秘制小料】
小料口味多多,服务生按照我们的口味,帮忙端来了十多种小料,看的眼花缭乱~[强]服务生热心的介绍每一款小料,适合搭配什么食材!😋麻辣、香辣、甜辣、酸辣、麻酱,还有清爽的海鲜汁、鲜椒酱!💕
【招牌手工丸大拼盘】
招牌手工丸大拼盘!满足一次吃到重八牛府多款招牌丸滑~~[强]摆盘漂亮,端上桌还冒着仙气呢![礼花]手工打制的鱼豆腐,色泽金黄,口感鲜甜;新鲜墨鱼打造的墨鱼丸,黝黑发亮,墨鱼肉有嚼劲;口味各有特色!蘸上海鲜汁,鲜!
【重八手打芝士爱上虾】
孩子喜欢吃虾滑,重八的手打芝士爱上虾,满足了她的要求!竟然还有她喜欢的芝士~一咬拉丝,虾滑Q弹鲜美,芝士奶香浓郁!🧀️
【原切黑牛肩肉】
大片的黑牛肩肉,纹理漂亮!瘦肉多,吃了不怕长肉肉!😄辣锅一涮,入口鲜嫩多汁,口感嫩滑!
【鲜鸭血】
鲜鸭血色泽鲜亮,往辣锅一煮!再蘸上蒜泥香油料,口感嫩滑!😋
【甜品】
多款甜品,全部🆓!无限吃~👏吃完爽辣的火锅,再来几份甜品!舒坦~
【糖葫芦糍粑】
🌟到店打卡+收藏,还能每人领取一串糖葫芦糍粑,可爱的糍粑,外酥里糯,甜丝丝的,解辣又好吃!😋@北京笔记创作助手 @点小二
「杨大师鸭爪爪特色火锅」
鸭抓抓➕基围虾的绝配 [调皮]
鸭抓入口即化 很是上味. 微微辣对于辣度敏感的人来说太友好了。
🦐 这是我吃过最爽的基围虾了 一口满满的虾肉 很新鲜 超大一只噢[愉快]
三个配菜是团购家送的 肉出乎意料是藤椒味 嘴巴很爽. 娃娃菜很嫩 很新鲜。 丸子一盘两人还吃撑了 .
食材真的很棒 推荐 点赞[强]
朋友来北京,带她来吃地道的老北京火锅,崇文门附近的这家众宜轩藏在胡同里,四合院,葡萄架🍇搭配正宗铜锅涮肉,朋友直夸真地道!
他们家是在一个四合院里面,有散座有包间很是宽敞舒适🌿,烟火气十足,给人感觉安静雅致,聚会很合适,还有结满了葡萄的葡萄树🍇,老板还会分给客人吃
服务很热情,上菜速度很快,主动打招呼,全程随叫随到⚡
✅谷饲雪花牛肩峰
雪花纹路清晰可见,肉质细嫩,脂肪分布均匀,涮完入口软嫩多汁🥩,满口都是浓郁的肉香,一口接着一口好吃到停不下来!
✅皇品滩羊肉
品质很不错,精选半岁羔羊,上脑包裹羊腩经过48h排酸细嫩润滑,大理石花纹摆盘很漂亮红白相间的,在锅里稍微一涮就好了🐏,入口软嫩鲜香又多汁,还带有奶香~
✅烧饼夹万物
他们家的烧饼都是新鲜出炉,外香里嫩裹满芝麻吃着巨香💥,里面还可以夹涮羊肉,口感超丰富
✅古法熬制酸梅汤
他们家的必点饮料,吃老北京火锅标配啊,酸酸甜甜的味道非常开胃解腻,冰冻之后大口喝更美味🍹
🏡店名:「众宜轩老北京铜锅涮肉·四合院(建国门店)」
🈺营业时间:10:30-22:00
📍位置:庆平胡同34号院
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改良简易版的玛格丽特饼干💛
下午茶配着真真是极好的 好香好苏
用到的材料有黄油 糖 盐 蛋黄 面粉
忽略掉打发和放冰箱冷藏的过程
不想吃太甜 放了一点点糖和少许盐
面粉逐步放比较好掌握 我全凭感觉的
形状是直接按压出来的 也可叫“指纹饼干”[笑哭]
客厅与阳台之间安装了推拉门,.外面的灰尘不容易进入客厅,家里会更干净。
城市噪音比较大,装上推拉门可以隔音降噪,提高家庭生活的舒适感。
冬天气温低,夏天气温高,安装一道中空推拉门有助于保温隔热,减少空调运行时间,即低碳环保,更为家庭节省了一笔不小的电费开支。