养生的冬瓜莲藕羊肚菌排骨汤~
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养生的冬瓜莲藕羊肚菌排骨汤~
养生的冬瓜莲藕羊肚菌排骨汤~

养生的冬瓜莲藕羊肚菌排骨汤~

2022-10-12 09:30:48
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评论2

突然想喝冬瓜排骨汤了,家里还有阿姨送的羊肚菌~想来炖汤一定很鲜美,赶紧买了排骨做起来~

[礼花][礼花]准备材料

排骨 适量(我一个人吃的只用了一点)

羊肚菌 5只(没有就算了)

冬瓜 适量

莲藕 适量

姜片 四五千

料酒 少许

胡椒 几颗

葱白 三四段

盐 适量

[礼花][礼花]制作方法

1⃣羊肚菌泡水,泡至羊肚菌变软,然后冲洗干净表面的泥沙。

2⃣排骨冷水下锅,加姜片,料酒去腥。开大火,等浮沫出来后,舀出去。

3⃣下羊肚菌,中小火炖煮排骨,煮二三十分钟后下莲藕冬瓜,放葱段,继续中小火煮二十分钟左右。

4⃣起锅前加盐调味,适当加一点鸡精提鲜。撒上葱花装饰出锅。简单好喝的排骨汤就做好了。

[礼花][礼花]泡发羊肚菌水的量要适度,以刚刚浸过菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用。

评论(1)
  • 就是爱吃长不胖
    2021-12-11 10:01:43
    感觉真不错
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