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2022-10-12 11:31:44
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评论24

昨天烧了葱烤鲫鱼 浓郁的汤汁渗入细嫩的鱼肉 特别入味 香是香得来

————————🧂所需食材————————

鲫鱼………………………一条

葱………………………….一大把

姜………………………….一块

料酒………………………适量

六月鲜…………………..适量

————————👩🏻‍🍳烹饪步骤————————

❶ 鲫鱼让菜场处理干净拿回来洗净 两面身上划一字花刀

❷ 在鱼的两侧和腹腔内均匀抹上一些盐 稍微做点前期的入味

❸ 油烧冒烟后下生姜片爆香 下鱼煎至两面微黄 翻鱼的时候小心破皮

❹ 加水 倒入六月鲜 在顶上铺上切好的葱段 大火煮沸转中火炖煮 至汤汁浓稠 渐渐收干 就可以装盘了

———————— 🔅小贴士 ————————

煮鱼时尽量不要翻动鱼 否则容易断掉 可以不时的在鲫鱼身上浇料汁 使鱼身两面入味

评论(5)
  • 志龙的爱妾
    2022-01-05 07:36:52
    不好意思,想问一下菜谱怎么写?我只会写点评,一直想写菜谱,就是不知道怎么弄[撇嘴]
  • DDG136
    2022-01-05 14:58:07
    很不错
  • dpuser_8334555841
    2022-01-05 12:43:58
    六月鲜是什么
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