甜品|卡皮巴拉冰皮月饼
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甜品|卡皮巴拉冰皮月饼

2025-06-05 15:35:36
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卡皮巴拉冰皮月饼🥮

🖤食材(8个量)

✔️巧克力奶黄馅

糯糯粉45g

可可粉10g

牛奶100g

黄油30g

鸡蛋2个

✔️冰皮部分

可可粉适量(用于调色)

糯糯粉100g

牛奶200g

黄油20g

熟芝麻适量

🖤做法

✔️巧克力奶黄馅

1️⃣将鸡蛋、牛奶、糯糯粉搅拌均匀后倒入锅中,小火加热至粘稠,加入黄油炒至抱团,再加入可可粉

2️⃣将馅料搓圆备用,约20g/个

✔️冰皮部分

1️⃣ 将糯糯粉+牛奶搅拌均匀后,在平底锅中加热,不停搅拌至无液体的面团即可关火

2️⃣加入黄油将面团拉伸揉搓光滑

3️⃣放凉后取面团加入可可粉,做出不同颜色月饼皮,再取少量加入一点竹炭粉调成黑色

揉面时需要加一些熟的糯米粉防粘

4️⃣ 冰皮搓圆,压扁包入巧克力馅,收口搓圆

5️⃣深色冰皮捏出耳朵和鼻头部分,用黑芝麻点缀眼睛和鼻孔还有指甲

热门点评

禾稷小烤好像一直还没有写过,来写一个。 基本上吃的都是万象城这家,菜品还算多,价位呢肯定比一般的贵点,人均100块囊个都要的吧。喜欢他家的串,最近去吃的肥肠给了我惊喜,每一个非常里面有一颗半熟的大蒜,辣辣的脆脆的,巴适,喜欢肥肠和大蒜的朋友不要错过,这个搭配我真的爱了。这家属于比较新式的烧烤,不会很辣, 味道适中,比较适合大众口味,吃吃串喝喝小酒还是不错的,还有大屏幕,世界杯的时候看哈球赛,可以,万象城里面的店,环境肯定不用说,适合几个人聚聚

一清二白三红四绿五黄,样样到位。 面条对我来说还是软了一点点,这个应该和煮面师傅说一下就能解决的。辣子要了一勺,感觉半勺-1勺会是比较平衡汤头口感的。 汤鲜香可口,是很咸的那种,但是没问题,我认为汤面的汤就是服务于面条,勺一勺汤,和面条一起入口,那就是最完美的搭配。 吃完之后口不干,很好! #春日看好景

“喝一杯热咖,把寒意都融化”❄️❄️ —— 近期气温冷了不少,肯定要来杯热咖啦 听讲有间超🔥爆的户外露营主题啡店 跟朋友约着就来探探 🏕️ 进门就有棵很高大的树 黄橙橙的落叶🍂遍地 红砖厂房+内里整个空间的户外装扮 玻璃飘窗的客座区 整个感觉有股韩国街头啡店 非常合适秋冬过来打卡,非常出片❗️ 🏕️ 点了热拿铁,还可以,但点单流程不熟悉,凉了[皱眉] 餐食一般般,甜品味道还可以,酸酸甜甜 🏕️ 整体来说,这间店非常合适点杯咖啡慢慢叹啡,三两知己聚会聊天

「宜家·瑞典风味餐厅(北京西红门店)」 之前经常是在宜家餐厅吃饭, 其实这里的下午茶也很不错。 蓝莓芝士覆盆子蛋糕🍰 蓝莓、芝士、覆盆子味美完美融合, 充满浓郁的果香味道; 巧克力扁桃仁蛋糕🍰 巧克力脆皮表面带有扁桃仁, 巧克力夹杂干果的组合满口香醇; 再来几个瑞典小肉丸🍡 甜品搭配上咖啡,简单但不失味道, 坐在摆满绿植的窗边,窗外秋冬暖阳洒入, 让这个下午茶更增添了几丝暖暖的惬意。 #秋冬创作挑战 #北京城市奇遇记 #感受西餐厅的氛围感 #被幸福感击中的瞬间 #生活的极致一定是简与静 #我也太会吃了吧 #休闲娱乐省钱指南

看到好多友友种草 今天特意去打卡了 我是很爱吃烧卖得 烧卖还得是糯米的最好吃 这家烧卖 软糯入味 口感真不错 皮薄薄的 还打包了一份回家 枸杞叶猪肝汤 汤味儿鲜美 没有猪杂的腥味儿 猪肝粘点辣酱和醋吃更绝 因为个人吃得少 就没点面了 下次去试他家别的

晚上回家又瘦了…最近总是晚上比早上还瘦… 于是不知足点了炸串,自己还配了一碗石榴(剥石榴好累呀[流泪]) 本来「空投炸串(六道口店)」特别好吃,上学的时候是我的最爱,最近发现东边也开了,没想到「空投炸串(惠新东街店)」是个大雷![敲打][敲打][敲打] 下雨天,配送晚了快一个小时就罢了… 已经完全不酥脆了 面筋、香肠都特别硬,娃娃菜还有个大菜心,面饼特别厚,鱿鱼和塑料似的…都咬不动…简直毁我周五好心情[流泪]太怀念五道口的外卖了 感觉这家和五道口的完全不是一家…也不知道美团外卖怎么做到的月销快一万单的…

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