老广都爱的味道,菜式颜值又高又好吃
非常推荐爱吃粤菜的朋友来品尝‼️
🦢✨「常来招牌碌鹅」
招牌推荐必点,禄鹅酱汁浓郁,熟度也拿捏得很好,鹅肉鲜嫩多汁,入味均匀!
🦑✨「墨鱼饼叉烧双拼」
太喜欢吃这种肥瘦相间的肉了,入口即化,肥而不腻,表面包裹的酱汁,看起来就色香味俱全‼️墨鱼饼糯叽糯叽,小孩子的最爱👏
🐖✨「腊味煲仔饭」
腊肉和腊肠相拌的口感,香味十足,腊肉肉质饱满,不会很柴,搅拌均匀,能吃两碗[调皮]
🥬✨「上汤时蔬」
上汤苋菜,汤味浓郁,配上皮蛋,味道竟然不会相冲,搭配得很好[强]
🍲✨「瑶柱陈肾炖西洋菜汤」
大家都喜欢餐前喝汤,我比较喜欢餐后喝汤,这个汤料很足,大块的肉,汤也非常美味👩🍳
环境很不错,无论是外面和里面都非常精致,拍照也很出片同时也不缺浓厚的老广生活气息,服务员敲细心体贴噢
「常来小聚(高德置地店)」
🈺️:11:00-14:30 17:00-21:30
🚇:地铁3/5号线珠江新城出入口步行40m
在家吃不到好吃的,看点评学习的。
杏鲍菇两个,青椒一个,小米辣一个,蒜六瓣。
杏鲍菇上锅蒸二十分钟左右,拿出控水,晾凉手撕成小条。青椒,小米辣,蒜切碎,我直接都码在杏鲍菇上了,倒入生抽,醋,鸡精,盐。炒锅烧油,浇到菜上,点一丢丢香油,齐活,爽口!比肉还香啊,喜欢吃辣椒油的可放辣椒面浇热油。图是做的香菇蔬菜汤呀。
感谢长沙大学生带路!终于在长沙也吃饭了话梅菠萝冰,现点现做,冰冰酸酸甜甜的巨巨巨巨好吃啊!还有荤素麻辣拌,自助式拿签,用盆装真的好接地气!想吃啥就拿啥!折合下来荤素都才5毛一根[强][强][强]!火锅苕粉也好爱,吃到不想离开!桂花凉糕也不错!夏天吃上一口吼解辣……下次路过还想去吃!!
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做法步骤:先把南瓜,紫薯切片,切好后放在锅里蒸15分钟左右,然后放在碗里加木薯淀粉戳成面团,然后切成小块,就是完成了,煮的方法:水开后把切好的芋圆放在锅里煮到漂浮的时候捞起来放凉,就是可以使用,加上自己喜欢吃的水果,牛奶或者椰汁!
「牧川里·韩式烤肉(南屏街·百大新天地店)」韩式烤肉笔记
一、食材准备
1. 肉类
- 牛肉:选择牛里脊、牛五花等部位,肉质鲜嫩多汁。牛里脊适合切成薄片,烤制时间较短,口感嫩滑;牛五花则带有适量的油脂,烤至金黄焦香,口感丰富。
- 猪肉:五花肉是韩式烤肉的经典之选,其肥瘦相间,在烤制过程中油脂渗出,外皮变得酥脆,内部鲜嫩。可以将五花肉切成厚片,确保烤制时有足够的时间让油脂析出,同时保持肉质的鲜嫩。
- 鸡肉:鸡胸肉或鸡腿肉均可。鸡胸肉蛋白质含量高,脂肪含量低,适合健康饮食者。可将鸡胸肉切成小块,提前用酱料腌制,增加风味。鸡腿肉肉质更为鲜嫩多汁,带有一定的皮下脂肪,烤出来口感更好。
2. 蔬菜类
- 生菜:韩式烤肉中常用生菜包裹着烤肉一起食用,既能增加口感的层次感,又能缓解烤肉的油腻感。选择新鲜、脆嫩的生菜叶片,洗净备用。
- 洋葱:切成丝状或片状,洋葱具有独特的香味,在烤制过程中可以增加烤肉的风味。
- 蘑菇:如香菇、金针菇等。香菇可以切成厚片,金针菇则整束烤制即可。蘑菇在烤制过程中会吸收肉汁和调味料的味道,变得鲜美可口。
- 青椒、红椒:切成块状,色彩鲜艳,为烤肉增添丰富的视觉效果,同时其清爽的口感也能与肉类相互搭配。
- 苏子叶:具有特殊的香气,是韩式烤肉中另一种常见的包裹食材,与烤肉搭配食用别有一番风味。
3. 海鲜类(可选)
- 虾:选择新鲜的虾,去除虾线后,可直接烤制或用酱料腌制后再烤。虾肉鲜嫩,烤制后外壳酥脆,内部鲜甜。
- 鱿鱼:将鱿鱼洗净,切成适当大小的块状或条状。鱿鱼在烤制过程中会卷曲,口感有嚼劲,搭配韩式酱料味道独特。
4. 其他食材
- 韩式泡菜:酸辣可口的泡菜是韩式烤肉的绝佳搭