#不错过春天的这口鲜 一直被[种草]的炖汤终于过来打卡了#「钟姐炖品(汉神店)」,[寿司][寿司]「莲藕筒骨汤」首先来个招牌开开胃,哇~这一口鲜[糖果]慢熬两小时以上打底,没有科技全是狠活费工夫😀,超适合一人食,带老人小孩过来妥妥的安排「烫时蔬」「鸡汤手工大肉云吞」真好吃[憨笑]云吞满满的肉泥,吃出了幸福美味这一碗sou的一下没了[流泪],下次我要过去来两碗一口气干完,不多说了,我要推荐给我👨👩👧👧[憨笑]
在家才能吃的的美味,妈妈的拿手菜式之一
一般她都是要等到年节才会抽空自己做蛋饺
🛒所需食材:鸡蛋8个,猪肉500g,盐,
生抽,葱,
👨🍳烹饪时长30分钟,步奏如下:
1️⃣先把鸡蛋敲入碗里,用筷子快速🔜搅散
猪肉洗净剁成肉末,葱洗净切成葱花备用
2️⃣猪肉加入葱花,适量盐,酱油搅拌均匀
作成肉馅备用
3️⃣在锅中抹上食用油,最好用专门煎鸡蛋的
倒入蛋液摊成蛋饼,放入肉馅对折包裹起来
蛋饺就做好了,这个时候半熟状态还不能吃
4️⃣可以打火锅放进去,或者蒸一会就可以吃啦
上海的浪漫,属于夜晚的衡山路——晚秋将落的梧桐,承载厚重的老洋房和还未睡去的微风。
而我于此时此刻,邂逅了衡山路23号的「Madoka鸠隐 烧鸟·酒場」,令这份浪漫里,又增添了进了味蕾对美食的记忆。
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属于烧鸟的唇齿留香,从一串碳烤「炭烤黑毛五花肉肉」开始:肥瘦得宜,边缘焦香,恰恰在齿尖切开后才察觉肥处不油,精处不柴,伴着似有若无的脆感,一口便诱开了胃。
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「明太子西葫芦」,外表平平,却带来惊喜,一面香甜酱汁,另一面被铁板煎脆,而中间那片块蔬柔软的口感,更添惊喜风味。
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「紫苏秋刀鱼卷」紫苏被秋刀鱼卷起串成一串再烤熟,这种秋刀鱼的吃法是我初次尝试,一点小青柠的酸味挤上去,外表被烤脆的鱼皮,内里无骨的鲜美鱼肉,夹杂着紫苏的清香,不得不佩服厨师如此美好的创意。
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「黑松露蟹肉土豆泥」装载黑松露蟹肉土豆泥的杯子让人错觉成了甜品布丁,定睛一看,上面丝丝缕缕白嫩嫩的,是刚刚拆出的蟹肉,黑松露点缀其中,饱满圆润的颗颗鱼子,醋冻在灯光下莹润可爱,光是看这些搭配,就知有多美味了。
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「鸠隐牛排渣渣炒饭」,点菜时看到就想着,凡是带店名的菜,必定是招牌好菜,切片的嫩红牛排整齐转开铺在酱色炒饭上,中间再卧一颗可生食的鸡蛋,看着就很有食欲,拌开融合之后送进口中,嫩滑咸香,妙不可言。
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重头戏接踵而来,「三文鱼脆球」名字听来朴素,端上来却颇有分量,香喷喷的炒米打底,六个碗型脆底盛着满满三文鱼肉粒,用酱汁包裹住,一口下去隐隐还有果味香甜,原来是切得碎碎的苹果肉,太过惊喜。
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和朋友几口分吃完毕,满满的炒米底突发奇想与牛排饭拌到一起,竟然意外解锁了惊喜隐藏吃法,糯中带脆,好像在吃一碗刚出锅的石锅饭,很是有趣。
🍡🍻🍧🍸
🌷意犹未尽,但胃已经装不下更多,端着未喝完的可尔必思苏打来到阳台,浪漫街景尽收眼底,秋色渐浓,风却依旧温柔如水。🍂🍁
#烧鸟 #职场人的解压方式 #城市微醺地图
春天来了,各种各样的樱花🌸都开了(其实可能有一张是海棠~)
最重要的是,虽然各大赏樱地点在这个季节都人满为患,但是我去的这个地方!竟然!完全没有人!!整个樱花园,基本只有我一个人……所以我就拍了个够~可惜樱花的名字没有记全,只记得有一种叫吉野樱了~
所以我想卖个关子,北京的小伙伴,猜猜这里是哪呀~答对者获得我的一波赞,哈哈[嘿哈]
🏠店名:贤二爷·重庆居民楼火锅
📍:西城路52号5栋103
📌关于菜单:
🌟正宗重庆红油锅底🌶️ 能吃辣的 bi点!不能吃就点鸳鸯锅 牛油炒出来的锅底 真的下鞋底都好吃啊 [笑哭R][失望R] 给食材增加了鲜味
🌟牛筋 在辣锅煮久一些 软糯一些更好吃 牙口好的可以少煮一点 很有劲道 🤣
🌟鸭肠 新鲜!涮几秒就可以起锅了 爽脆爽口!
📎总结
温州竟然也有这种 独栋怀旧风居民楼火锅了🍲
藏在社区里面 你敢信??[斜眼R]
复古的淡绿砖墙🧱配上木质桌椅 店里满满的90年代盛行的时尚摆件 小清新又带点复古
光在门口就已经感受到了浓浓的市井气息
冬天啊 对于爱吃火锅的人来说 吃红油辣火锅 真滴太幸福啦
「贤二爷·重庆居民楼火锅」
#城市尝鲜计划 0元玩转城市#延边料理 不需要预约,离家不远,但是下午五点开始营业,有一天跑过去门关着,仔细查看活动内容,才发现他们家的营业时间,老板娘很热情,核销尝鲜券码后,让耐心等一下,他们家饭团要现做的,等候时间让人送了小蛋糕和茶水,回家拆开一看,居然有三个大饭团,晚饭都不用了,直接干饱了,味道不错