鲜到掉眉毛的“云南野山珍”!
一上桌就被这锅“黄金汤”勾住魂!
牛肝菌鸡枞菌竹荪等十几种云南野生菌菇,
足足熬了4小时才出味~汤底浓得像琥珀,
轻轻一搅就能看到软烂的菌菇碎✨
先盛一碗纯汤!入口瞬间,菌菇的醇厚鲜香在舌尖炸开,从喉咙暖到胃里,连喝三碗都停不下来!泡上米饭更是绝,每粒米都吸饱了菌菇精华,香到想把碗都舔干净~
广东清远鸡:嫩到脱骨的“鲜爽担当”
他家的清远鸡堪称“鸡肉界天花板”!
鸡肉切得厚薄均匀,往菌汤里一涮8秒就变色~用筷子轻轻一戳,鸡腿肉直接脱骨,
连鸡胸肉都丝滑入味,完全不柴!
鸡皮更是惊喜——脆嫩中带着胶质的弹牙感!
低卡高蛋白,减脂期姐妹也能放心炫~
现舂的酸辣蘸料(新鲜彩椒+百香果+香
茅草捶打而成)酸香、辣爽、肉鲜三重暴击,一口下去直接封神!彩椒的辣、柠檬叶的香、香茅草的清新随着“咚咚”声逐渐融合,空气中飘满了草本香气~
涮好的鸡肉往蘸料里打个滚,每一丝纹理都裹满了酸辣鲜香,仿佛一秒穿越到云南的街头小店,连本地人都要夸“地道”!
特色涮菜:一口解锁云南山野的清新感!
九宫格必点!名字猎奇的水性杨花涮3秒就变脆嫩,咬开带着淡淡的植物清香,越嚼越上瘾;姜柄瓜煮软后甜糯多汁,像在吃“云南小甜品”;绣球菌更是绝,口感弹脆如银耳,吸饱了菌汤的鲜味,咬一口直接爆汁~每一种都充满了云南山野的灵气,闭眼点不踩雷!
木质桌椅、民族风挂饰、绿植墙瞬间把氛围感拉满,仿佛走进了大理的庭院~店员全程贴心服务:帮忙介绍菜品、把控涮菜时间、及时加汤撤盘,就连调蘸料都会告诉你“先放彩椒再浇汤”!不管是闺蜜拍照打卡,还是家庭温馨小聚,这里都能让你吃得开心又舒服~
店名:犇牛阁酸汤牛肉火锅(新源里店)
地址:顺源街14号二层(近地铁10号线亮马桥站)
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