每次想吃火锅,第一时间就会想到这家小重庆老火锅。锅底的味道浓郁,麻、辣、鲜、香一应俱全,越煮越有味道。食材的选择非常用心,无论是肉类还是蔬菜,都新鲜得仿佛刚从地里摘出来。服务也很周到,在这里用餐感觉非常舒适,性价比也超高,爱了爱了。#毛肚火锅 #没有什么是一顿火锅解决不了
我们距离他家还是有点距离滴,但也来吃了好几次哇!今天刚好赶着饭点已爆满,老实排队取号,还好约等半小时上桌。藕汤一如既往美味,带着藕的回甘我很喜欢,连喝两碗。
甲鱼烧牛蛙很嫩又入味,妈妈嗦甲鱼裙边挺开心的嘛!牛蛙也入口即化,吼吼吃!
干煸土豆炸🉐有水平,外酥里嫩,香喷喷,比薯条好吃多了,唯一不好就是吃到我肚子真的撑咯[捂脸][尴尬]
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宇宙中心从来不会让人失望,被口口相传的私藏粤菜馆终于虏获我的芳心暗许。粤家小厨,Lets Go‼️
温馨总是萌发于某个细微的地方,譬如服务员小姐姐迎客时的微笑开始。明亮干净的厅堂很舒适,富有设计感的吊灯敞亮大气,还有敲多商务包间,适合各种消费需求。上菜快需求应答也及时,关键是菜品赞哟♨️
💋招牌砂锅焗小黄鱼
滚烫砂锅盛放着鲜上鲜,小黄鱼泛着金光,摇晃着馥郁香气,咬一口,鱼肉细嫩,汁水被牢固锁住,丝缕鲜香在味蕾上绽放
💋珍菌黑椒炒牛粒
牛肉立方体与鲜嫩杏鲍菇共舞,黑胡椒酱提味增鲜,完美起到画龙点睛的作用。牛肉那鲜嫩多汁的味道,被黑胡椒辛辣醇厚融为一体,就这样被征服
💋广式腊味煲仔饭
咸鲜腊味与米饭相互撞击,酱油淋上去再撒上葱花,滋味在口中翻倍,锅气弥漫唇齿,必须用勺子刮干净锅巴,太过瘾啦🌈
💋竹蔗茅根马蹄汁
丝丝温润在喉,清甜在身心荡漾,仿佛喝下唐诗宋词,沁人心脾,扣人心弦
🔆粤家小厨(五道口店)
🌙双清路88号华源世纪商务楼3楼318室
#黄花鱼 #粤菜 #被这家粤菜种草了!
「无名缘米粉(宣庆街店)」##0元玩转这座城 店子不大,收拾的挺干净,老板人好,给我介绍各种米线的不同之处。除了米线,还有麻辣烫,这个很好,下次去吃麻辣烫。
「肉末米粉」这是招牌,量大,汤味很正,我把汤都喝了,哈哈哈
「烤肠」没有什么太惊喜的地方,就是为了填饱肚子的。
午饭完美解决!
「骨头汤」最有特色的骨汤砂锅了,就是我们点的菜多,人也多,又带了蛋糕过去过生日。所以骨头砂锅剩下了了,[撇嘴][撇嘴]「爆米花」我们去聚餐14个人,吃了3份爆米花[呲牙][呲牙][呲牙],声明哦一下我们不是为了免费甜品才去得[嘘][嘘][嘘]。「宫爆黑魔芋炒鸡丁」一般「果蔬沙拉」沙拉最抢手了,大家都喜欢😍,最值得点的就是骨头汤煮火锅。和蔬菜沙拉,炒菜一般咯
想必北方家庭每家的餐桌上都会出现炖菜的身影。我们家也不例外,一直喜欢各种炖菜。买了新鲜的排骨,本来准备炖土豆,想起来好久没有吃海带了,就改变主意做海带炖排骨了。海带炖排骨是一道家常菜肴,主要食材为海带和排骨。浸泡好的海带与排骨一起炖煮,排骨浓香四溢,海带吸收了排骨的鲜香软绵入味。味道鲜美而又营养丰富,既解馋又滋补,吃在嘴里真是一种享受哇!
海带是我们常见的海产品,是一种富含碘很高的海藻,常吃海带炖排骨可以补充碘和多种微量元素,预防甲状腺肿大症状。一般干海带含盐量非常大,买回来需要先浸泡。泡软后用小刷子刷去海带片上面的泥沙和杂质,然后再进行清洗。清洗干净后放入热水中煮2分钟,这样不仅可以去腥还能去除一些海带的咸味。接下来我们就一起来看一看这道【海带炖排骨】具体是怎么做的吧?喜欢吃海带炖排骨的朋友不要错过哦!
[调皮]海带炖排骨
主料:排骨400g、海带300g
辅料:大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g
调料:花生油15ml、料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g
其它:热水1500ml
[调皮]制作过程:
1、首先我们要准备好制作这道【海带炖排骨】需要用到的所有食材:排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g。先将海带提前一天晚上用水泡发好,、洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出,再用清水洗净后沥干水分切片备用。再把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。
2、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热,倒入花生油15ml,转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角,转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。
3、待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色,确保每一块排骨都均匀着色上味。
4、将海带片放入锅中,翻炒均匀。
5、加入热水1500ml,水要没过排骨和海带,可以偏多,但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6、大约40分钟后,尝尝味道咸淡,因为海带本身有咸味,生抽老抽和蚝油都含盐,我就没有加盐。这时候尝一下,如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了,转大火收汤就可以了。咸鲜美味的海带炖排骨就做好了,搭配一碗米饭就可以开吃啦!