今日食记，家中自做海鲜捞汁

推荐：肠粉、手撕鸡 这是一家开在广州东圃的快餐店，老板是地道的化州人。早餐卖石磨簸箕肠粉，午餐晚餐卖烧腊。据说老板每天直播，粉丝还很多。 经常吃的就是美食吧，光顾了十次以上的店。一到饭点都要排长队的，性价比还可以，主要是味道好。曾经吃了一个月肠粉，排队排到迟到。难得的是，竟比老家出名的早餐店做的还好吃。 做肠粉也是一门技术活，老板还带了几个徒弟，包括老板娘做的也没有老板做的好吃。我观察了很久，虽然是一样的材料，但就那倒米浆、颠簸箕这几秒，还有出锅的时间把控，极为关键。当然，那肠粉配上辣椒更好吃了，香辣开胃。估计是特制的辣椒酱，老板娘都不轻易多给。吃快餐留了两盒辣椒酱平时煮面条拌一下，那个香呀，清汤面都好酱。 午餐强推手撕鸡，焖鸡焖鸭都不错的，油锅气十足。也可以根据自己喜好自选双拼、多拼。 #打工人如何快速吃上饭#真材实料才能做出好味道 #快餐 #我的早餐这样吃 #今日早餐打卡 #肠粉 「东圃」

虫儿飞的方向

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昨天，在杨箕地铁出口出来，就看见此番景象[笑哭][笑哭][笑哭]不过这段是低洼地带，好几个低洼路段都是水淹了。#0元玩转这座城#广州探店#我在广州的城市生活#商场吃喝玩乐攻略#好吃不贵经济实惠宝藏美食#城市吃喝玩乐地图#我的城市美食清单#休闲玩乐指南 #集拼图记生活#夏日记者美食现场报道

LisaQueen&

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#拉肠 「南堤二马路」 从小在西关长大，一碟拉肠，一碗牛肉粥，加条油炸鬼，就是标准早餐。随着城市改造，肠粉档越来越少，更不用说地道的了。 朋友介绍的这家拉肠，算是本土少有的地道拉肠了，米浆是现磨的，肠粉口感自然比用米粉调配的好食，看到那个大磨盘，莫名地有种亲切感！ 可惜店里只有拉肠，牛肉粥，无油炸鬼，稍感遗憾！ 十文八文一碟肠粉，价格亲民，值得良下！

J.

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总是刷到看起来食欲满满的水果。 最终还是忍不住在网上下了单。 事实是到手非常可怕。 两个凤梨都是烂的。 老板说称重，按烂的比例退款。 绝！ #0元玩转这座城#南京双旦好滋味#热带水果#应季水果#生鲜水果#水果自由#我在点评的城市生活@点评南京小队长

元小清

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以下是黄酒鸡、酸梅鹅、煎牛排的做法： • 黄酒鸡： 1. 准备食材：半只三黄鸡、一碗客家黄酒、适量姜、一勺盐、少量油。 2. 处理食材：将半只鸡洗净砍件，一勺盐腌制一下；放少量油，爆下姜。 3. 烹饪步骤： • 放入鸡块，炒出水分； • 中大火，盖锅盖焗二分钟； • 开盖，鸡皮逼出很多油，至如图就差不多了； • 倒入黄酒，炒匀，盖住又煮二分钟，让黄酒入味； • 最后装盘即可。 • 酸梅鹅： 1. 准备食材：一只鹅（光鹅约4-5斤）、一瓶酸梅酱、一瓶苹果醋（海天）、适量盐（按个人口味）、两勺酱油、适量糖（按个人口味）、三勺番茄沙司、两三瓣蒜、两根葱、适量南乳汁、适量白酒/料酒。 2. 处理食材：先将整鹅清洗干净，控干水；烧热大锅，将鹅整个放入锅里煎出鹅皮的油脂，鹅皮金黄可出锅。 3. 烹饪步骤： • 再次将大锅烧热，热锅凉油，姜、葱、蒜爆香，所有调料下锅（包括盐、糖、酱油、蕃茄沙司、南乳汁、酸梅酱、苹果醋、白酒），加入适量清水将料汁烧开，放入大鹅，盖上锅盖中火焖煮约50-60分钟，即可出锅； • 汁水如不够浓稠可大火收汁。 • 煎牛排： 1. 准备食材：一块牛排（眼肉）、三瓣大蒜、一勺黑胡椒、三克盐、20克黄油、20克玉米油、一片香叶。 2. 处理食材：用纸擦干牛排表面的水分，在牛排表面撒半勺盐，用手涂匀，翻面再撒半勺盐，涂匀，撒半勺黑胡椒粉涂匀，翻面再少半勺胡椒粉，静置10分钟左右。 3. 烹饪步骤： • 起锅加入玉米油，油温7成热时下入牛排，改小火煎2-3分钟左右； • 翻面再煎2分钟左右，加入黄油，黄油融化时加入蒜片和香叶； • 蒜片变色时，用勺子盛汤汁淋在牛排上； • 再煎1分钟左右出锅装盘。#0元玩转这座城#麻油鸡 #今天晚餐长这样 #美食家 #为你煲汤 #家宴 #家的味道 #晚餐 #晚餐吃什么 #凉拌鸡

Yxians

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这家榴莲活鳗自助简直是佛山超性价比之王 No.1 自助烤肉YYDS 大写的划算爱吃烤肉的宝宝们 一定要来试一下这家有着性价比之王的自助烧烤环境好，味道棒⭐️ 菜品新鲜简直就是性价比之王一定要早早来排队 ♻️相烤榴莲肥牛 品质嘎嘎高，奶香味十足，放在烤箱里面涮一涮，真的很快乐好嘛 ♻️烤榴莲 榴莲肉质饱满，超大个，烤过后的榴莲味道更浓郁，吃起来香香甜甜的很软糯拉丝 ♻️烤活鳗 超新鲜的活鳗，在水箱里打着氧气活蹦乱跳，现杀现烤，肉质紧实，蘸上酱料好好吃 📸📸店铺：釜牛烤肉·喵山王榴莲活鳗自助(佛山祖庙店)                        📸📸地址：佛山 建新路103号铂顿城对面钻石苑商铺(祖庙地铁站B口步行270米)距地铁广佛线祖庙站B口步行450m #佛山美食 #0元玩转这座城 #日食记 #今天吃什么 #氛围感餐厅大赏 #美食 #今天下班吃什么 #吃下我的美食安利 #自助烤肉吃釜牛

吃了个多

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经典讲究的京津清真豆腐脑，会用牛羊骨汤或肉沫做底料，辅以香菇黄花菜木耳鸡蛋打卤，浇汁在嫩滑的豆腐脑上，再淋上辣椒油和蒜汁，天津习惯是再淋麻酱。有些地方如东北河北等还加香菜，不可说属邪教，只能猜测卤汁不够醇香，用香菜或花椒油找补逐渐成习惯了。 用餐时进来一个老太太，问店主有猪肉包子么，店主说我这是清真店，您到别地儿看看吧[偷笑] #我的美食 #我的早餐这样吃 #天天领红包

郁林

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汉街skp三楼 呃呃呃！之前一块钱买的，就顺路过去兑了，体验感一般吧，店铺不是很大。订单之前，服务员会多次跟你说，要等40分钟到一个小时。给人的感觉就是你别点了吧，要等很久😄#0元玩转这座城#汉街 #奶茶优惠 「武汉市」

年年不吃饼o

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