将普通的蛋白糖做成小幽灵的样子,然后画上各种有趣的表情,造型萌萌哒超可爱,脆脆的超好吃。做法简单,好吃又好做,详细的步骤教给您,看一遍就会啦,零失败的哟。
【小幽灵蛋白糖】
【食材】:蛋白 63g,蛋白用糖粉 50g,玉米淀粉 8g,糖粉 65g,柠檬汁 少许。
【具体制作步骤】:
1.准备好所有的食材。糖粉一共115g,其中50g是用来打发蛋白的,还有65g是用来和玉米淀粉混合之后拌到蛋白霜里的。
2.厨师机安装蝴蝶棒,将蛋白倒入搅拌桶中,加入少许柠檬汁,安装透明杯盖,启动厨师机,4档开始打发蛋白。
3.分三次从投料口倒入50g的糖粉。糖粉要分次加入,蛋白才更容易打发。
4.一直将蛋白打发成图中的状态,看上去非常有光泽,类似奶油的状态。
5.取出蝴蝶棒,用软刮刀将打发好的蛋白刮出来,装入碗中。
6.8g玉米淀粉和65g糖粉混合均匀,然后过筛到装蛋白的碗中。
7.用刮刀从底部往上翻拌均匀,不要画圈搅拌,避免蛋白消泡。
8.将拌匀的蛋白霜装入裱花袋中,裱花袋中要放入一个中号圆孔花嘴,将裱花袋套在一个直身的杯子里,比较好操作。
9.在铺了油纸的烤盘上均匀的挤出小幽灵的形状。
10.将烤盘放入事先预热好的烤箱中层,设置上下火温度90度,时间90分钟。可以在上层和下层各放一个空烤盘来隔绝温度,不容易烤黄。
11.时间结束之后不要拿出来,放在烤箱里面自然冷却之后再取出来。烤好的蛋白糖是能够很轻松的从烤纸上取下来的。
12.用烘焙用可食用色素笔在烤好的蛋白糖上面画上各种表情,完工之后放入密封盒中保存。
【小贴士】:
1.烘烤的温度和时间要根据蛋白糖的大小以及自家烤箱的性能来适度调整。温度不能高,否则容易烤成黄色。
2.当烤到蛋白糖能够很轻松的从油纸上面取下来的时候就可以了。
3.蛋白糖和空气接触之后很容易吸收水分变得潮湿粘手,所以要尽快密封保存。
[薄荷]环境:
Momopark4层的一家广州菜,人不多,位置也很好找
[服务铃]服务:
上菜速度适中,服务热情周到,都是煲出来的菜,服务员会上好菜,以免烫到。
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1️⃣面筋啫孜然鱿鱼须
★★★★★非常推荐这道菜,面筋吃起来有豆筋和面条的混合口感,鱿鱼须超大一条(虽然不多),但是喜欢鱿鱼的口感可以一次吃一整条非常过瘾,麻辣口味,类似烧烤的孜然➕辣椒面做出的一道菜,口感和口味双重满足👍🏻
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2️⃣XO酱生啫鸡毛菜
鸡毛菜伴着一小口牛肉丝,xo酱类似白灼出来的味道,鸡毛菜有点过火,不是特别脆,有点难咬动,底层是大蒜和洋葱的基地,鸡毛菜吸收了酱汁和蒜香,融合的很好,口感再好一点就完美了。
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3️⃣「牛腩牛杂煲」
招牌的牛腩牛仔煲,并不是非常惊艳,牛腩和牛杂的数量也不多,配菜倒是比较多,有搭配食用的料碗,但感觉就是一大份的麻辣烫,没有什么出奇的地方,比较普通的一道菜,不如其他的菜品好吃🤨
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4️⃣迷你海鲜烙
海鲜饼只是因为上面有一层木鱼花,用面糊加泡菜,甘蓝烙成,木鱼花提供了海鲜的味道,剩下就是普通的一款面点,虽不难吃,也是普普通通,但当做主食点一份也是可以的,毕竟也很大量,没吃完打包了。
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这家店和七爷清汤腩是同一个公司的,两家店吃完都没有让我觉得非常深刻的菜品,【鱿鱼须】是可圈可点的一道菜,剩下的也许是我没点到的原因,至少招牌菜做的不够满意,两个人消费206,普普通通的一家店吧,要去吃的饭友们可以提前看看评价,也许能点到意外的单品[呲牙]
今天就是这样了,下次再吃,掰掰👋🏻
说这是旅游景点都不为过,马帮主题寨子无处不散发着浓浓的人情味,花了几小时才逛完,面积太大了,好几个庭院,都是不同风格的,古风、 寨子风好几种,还有篮球场和后花园,步履不停的逛着参观,让我都差点忘记我是来吃饭的!
🐔店名|土灶味·柴火鸡·马帮寨故里(三圣乡店)
📍地址|三圣乡成龙大道2408号一段
[礼花]环境非常好,风景秀丽,让人特别放松。还感受了一番马帮文化。吃上了心心念念的柴火鸡,体验了一盘拿大铲子的感觉,太满足了。
💕推荐:
-特色土灶柴火鸡-
用的是肉质紧实的跑山鸡,现点现做,烹饪过程都可以看到,还可以亲手体验炒制,简直地道,一大盆肉配上各种蔬菜,香喷喷热乎乎的一大锅,鸡肉特别嫩,又入味连骨头都香,素菜耙耙糯糯的,没有牙的都吃得动,大家围坐在一起又热闹,又暖和。冬天必备。
-玉米锅边馍-
这个也是想念很久的,看着阿姨现做,玉米馍馍味道很好,一面脆脆的一面很软,很扎实,沾点汤汁吃起来更棒[强],柴火鸡没有锅边馍馍,就像泡面没有水!缺一不可!
🪅还有套餐配的凉菜味道也好,卤拱嘴很入味,蒸南瓜配小汤圆甜蜜蜜的,拌黄瓜很清爽,油酥花生米很香。
❣️我能在这玩一天,下午还有免费的茶馆可以喝茶,适合带着家人来度周末。
也是公司团建不错的选择。
小学的时候放学早,隔三差五的爸爸就会带我去炸份香酥鸡吃[可怜],那时候一份香酥鸡才三块钱,真的是满满回忆啊[可怜][可怜]。记得之前是在南海路十字路口,是个推车摆摊炸串的,后来应该是城管不让了所以现在就在家里炸了[鼓掌]。
下午四点多钟去炸串的人真挺多的[强],小学的时候吃就是排队,长这么大了去吃依旧还是在排队[捂脸]。
[种草]!强烈推荐他们家炸藕片,真的要试一试!!形容不出来的好吃[调皮][调皮]去尝尝就知道了[亲亲],反正隔壁家小孩子都馋哭了[嘘]。炸里脊肉也很不错[亲亲]
好吃不贵,经济实惠。好多孩子吃她们家是从小吃到大[耶]
「麦当劳(白沙洲居然之家店)」今天周末和朋友一起来商场玩,中午去恰了恰麦当劳。刚进门就会有人让我们扫码测温,还放了个小喇叭在进门的地方让别人扫码测温,真的很贴心。点了个酥酥多笋卷的餐,想尝试一下新品。东西都是现做的非常的新鲜。服务态度也很好。大堂干净整洁。大力推荐。「酥酥多笋卷」
最近看到一组很特别的💯儿童摄影照片,👉是来自波兰的Iwona Podlasińska知名艺术摄影师的作品,她同时也是一名✅拥有两个孩子的母亲,她[强]尤其擅长拍摄精彩而又充满梦幻魅力的儿童摄影作品。
🌈【作品特色】:以灵活多变的🍀取景,大胆采用冷暖色调营造出如梦如幻的童话世界。在Iwona的作品中,🈵构图、布光以及情感等每一个细节无不经过深思熟虑,自然的捕捉💕下一张张孩子们天真好奇、无忧无虑的精彩世界。
Iwona希望自己的作品能够▶️打动观者的内心,唤起对自己童年的美好回忆,激发更多的🈶父母也为孩子记录📷下有意义的、精彩的童年照片。
看了她的作品,家长们,现在☀️阳光正好,不冷不热,特别适合带娃出去📷拍拍照,走一走,赶紧行动起来吧,等孩子长大了再回看这些🤔照片一定很有意义,不过出门前记得做好😷防护措施哦!