肉鲜嫩爽口,都是新鲜的,香没有油腻感,特别好吃吃完一盘还想吃那种。很不错。「厚片牛舌」「义气严选雪花肉」「极品葱花肥牛」「芥末章鱼」「梅子醋」最后一杯梅子醋解腻的 很不错。我点的桃花莫吉托 味道很特别[色][色][色][色][微笑][微笑][微笑][呲牙][调皮][调皮][调皮][调皮][吐][吐][吐][吐]「义气烤肉餐吧(大族广场店)」 第一次来很不错。服务员也是很有礼貌 服务周到。 推荐大家。环境也是很不错#找好吃不贵的餐厅看必吃榜
#创作者赏金计划 #我的旅行食游记 #地道湖北菜 「肥肥虾庄·金牌油焖大虾(王家湾中央广场店)」#今日宜饮这一杯 樱花🌸元素真的很用心,饮料是樱花柠檬,真的有樱花味,以为是糊弄事的樱花糕没想到真的好吃,里面还有馅!这个糕点值得单独夸一句,虾就不用说了,超级大,紧实,新鲜,有外地朋友来的话一定要带他尝尝肥肥,地道湖北味。#寻春挑战赛 ##今日宜饮这一杯 #0元玩转这座城
环境很干净的还是,服务也很好,服务员收盘子很及时。最后还点了脆骨炒饭带走,晚上吃了,好好吃,这家店炒饭真不错,不过油有点多,饭的份量打包带走其实有点少的,其他没啥了。
开在学院的一家家常下饭菜,看着招牌环境就很有胃口~一个人吃饭,那也要点套餐哈哈~78的套餐,有两条土鲫鱼(选的双椒味,两个口味剁椒和红辣椒)鱼肉很嫩,辣椒铺满,但是不辣,味道不错,鱼刺不多~爆炒猪肝也比较嫩,分量很大。还有一份猪油渣炒青菜,解腻叶子菜~最后打包了猪肝和青菜,周一的午饭有了~不过打包盒一元一个,米饭如果要打包3.5一份。无常大米确实很香很好吃,不过没要,还是明天去单位食堂拿一份饭吧[呲牙][呲牙]客人很多,聚餐好店,便宜不贵~
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三清潭今年落选了黑珍珠。
我的评价:原因无它,菜式花样的确少了些,服务专业度、水准也没有什么长进,整体经营管理,和今年同为一钻的诸多餐厅比,差距不少。甚至比之同一老板旗下的王府海堂和小海堂,其都略有不足;这甚至让我产生了某种“错觉”:
三清潭被其老板“战略性抛弃”了。
错觉当然只是错觉。事实上,未停止堂食前,三清潭还是火得一塌糊涂。可惜,对排队排斥如我,前期来过便喜新厌旧,后续多次堂食都过而不入。因为在我心里,三清潭优秀,但不至于这么排队。
如今堂食暂停,平日受宠如三清潭,也不得不开始做外卖。既然不排队,我便产生了薅羊毛的冲动;只不过,拿到包装盒的那一刻,就收到了因密封不严导致汁水漏出的铝盒,虽说其刚做外卖,我依然觉得这是不应该的。
你可是曾经的黑珍珠啊。
言归正传,点的依旧是经典款,重点说烧鹅:
「三清潭烧鹅」在广东,很少有精品餐厅敢把烧鹅放在店名里,可见老板对自家烧鹅之自信。
先澄清一下,它家的黑棕鹅,也就是乌鬃鹅,虽是我老家清远名产;可要知道,目前大家能吃到市场上的“黑棕鹅”,并非纯种的乌鬃鹅,口感更多是介乎乌鬃鹅与马冈鹅(也就是绝大多数餐厅提供的烧鹅品种)间。
因为在北京吃上纯种乌鬃鹅,几乎不可能。
情况其实就如董克平老师的描述,“乌鬃鹅种群退化,纯种乌鬃鹅只有几千只,不具备商业化条件”。
鄙人不才,回乡省亲时,吃到过纯种乌鬃鹅做的烧鹅,评价是:肉瘦嫩,肥油少,用脆皮的烧法很算可以,但口感和三清潭吃到的黑棕鹅比起来,还是会更柴一些。
个人觉得,其更适合做碌鹅。
当然,三清潭的鹅肉,还是很不错的。一是它走冰鲜而非急冻;二是其品质优于肥腻的马冈鹅,三是与几年前相比,我猜他们改用了幼鹅,思路和酥不腻雏鸭类似;四是制作工艺上有创新,相当入味。
所以不能说店家虚假宣传。只不过它家受欢迎,恰好说明北京年轻食客“健康饮食”趋势。
广东朋友或许说,烧鹅不吃肥腻,怎能叫烧鹅?同理,北京朋友也说,烤鸭不吃油重,怎能叫烤鸭?
我知道油腻很地道,只是市场不骗人,三清潭能火,大董晟永兴能火,这个趋势就是确切存在的。
「萝卜牛腩煲」「黑椒虾仁焖自制豆腐」其他经典款,不说多好,稳稳当当,不过不失;只是,不过不失,不足以让三清潭重获黑珍珠。
这绝非否定三清潭,相反,在烧鹅领域,三清潭依旧是京城顶级,只是这还不够。
期待三清潭重新崛起吧。
这并非不可能,抓好菜品创新、服务专业度和细节,三清潭依旧很有竞争力。
毕竟,高山低谷的转化,总是不过一刹那。
免费试吃了个冰淇淋被种草啦
路过广州东站东方宝泰负一楼
才发现这里也开米糯糯了🍦
超多口味,还有抹茶味🍵很好吃
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太不容易了,三八节放了半天假,老婆没什么地方去,陪老婆约好了来做医美,天气一下爆热起来,竟然在芙蓉园南门口的金鹰里找到一家Coco,赶快喝点冰的降降温,感觉夏天快到了!
最近西安疫情又开始反复了,居然还是最新的病毒奥密克戎,真是没完没了。「CoCo都可(文悦茂店)」「奶茶三兄弟」