无论🔥36度还是❄️6度,都无法阻挡老广天天打边炉的心[爱心]。尤其是滋补养颜的花胶鸡汤底的港式火锅[火锅],整多几碗唔怕伤身。这家威水打边炉早已声名在外👍🏻,我又点可以执输,一于同朋友仔过来打卡✅!
还没进门就已经感受到浓浓的香港油尖旺大排档茶楼味道,100%复刻,随便一个角落都是超棒的打卡拍照位📷,店里还有拳王的街机🎮,吃饱可以过来“运动”一下,NICE!
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💠威水花胶鸡走地汤底🐓
这家的必点招牌,浓郁鲜甜的黄金花胶汤底先尝一碗再打边炉,好皮肤花胶养。喝了一口,鲜香浓厚滑,完胜在HK喝过的💯。原来威水的花胶鸡汤融入了十多种传统食材和适中港式珍贵食材的营养和精华,1000%的用心换来食客100%的满意✅。走地鸡意外的鲜嫩,一定要趁刚煮开的时候吃,只需要简单的调料🧂就已经能带出鲜味。汤底里花胶很多,完全不用担心要和小伙伴抢[调皮]。
💠安格斯雪花牛肉🐂
每桌几乎都会点,做成芭比公仔的造型还真是佩服老板的脑洞🧠。不同于潮汕牛肉,这里选用的是港式谷饲肥牛,牛肉的雪花纹路相当漂亮,咀嚼时能感受到它优秀的质感,满嘴香喷喷的油花🌼。
💠海鲜拼盘🦐
一盘满足9个愿望,上桌一看就倍儿有面子🧏🏻♀️-鲍鱼、海螺、大虾、蛏子、带子、青口、北海蚌、白贝、天鹅蛋。新鲜捞起,能看到虾还在动🦐,海鲜盛宴鲜甜肥美。花胶鸡汤底可以让这些优质的海鲜鲜上加鲜➕。
💠澳洲和牛牛板腱🥩
牛板腱口感会油花少一点,但牛肉味会更浓郁,特别适合减脂期人士🏋🏻。
💠蒜香骨🦴
这个相当推荐等汤底煮开的时候垫肚子吃。一碟分量很大,现点现炸,肉质扎实又不会粘着骨头要不开。蒜香入味酥香无比。大排档就是这股味儿🔥!
💠杨枝甘露🍮
传统港式甜品加上小熊🐻的萌趣造型,味道酸酸甜甜很解腻。
💠XO酱
其实店里的调料台选择超级丰富[馋],跟什么捞有得一拼,XO酱为什么要单独拿出来说呢?因为XO酱的原材料成本昂贵和制作工艺要求很高,小小一瓶已经挺贵的了💰,在威水打边炉里面竟然是随!便!加!老板真的相当大方豪气了👍🏻。
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虽然是港式火锅,但是这里的服务可是相当到位。上菜和收盘子都很快,而且会帮忙下食材。
[火锅]带朋友来这里打边炉聚会真的超威水👏!
🍲「威水打边炉·港式海鲜牛肉火锅(林和店)」
📍林和西横路196号广州大荣酒店首层104单元
🚇1/3号线天河东站(东方宝泰步行🚶10分钟)
💰人均100+
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@点小二 @广州笔记创作助手 @EVAN武村內富
石头是有点个性的,根在渝中、安家渝北,面、套饭、火锅都开过了,不是生意不好要换“赛道”,是一直都是“开起耍”。
渝中崽儿的脾气,莫指望他迎合市场,为几条点评折腰。嫌贵,嫌单调,爱吃不吃。
在接受这些的基础上,石头其实耿直,常驻的毛肚鸭肠郡子肉片等8大金刚之外,想吃啥子,提前招呼了,都可以自带。自助好比在自家“屋头”。
不过,这个锅和摆盘长得像“屋头”的,锅底可没那么“屋头”。
如果你用麻油,一开始一定会被他的“温柔”蒙蔽,连咸味都不多,此时倒不如反其道行之,丟一把挂面,先吃碗火锅「面条」垫肚皮,绝对入味。
半小时后,原汤碟,正式开烫。「毛肚」「牛黄喉」「鸭肠」,爱食者建议直接1斤走起,快、狠、准、脆。卤肠头早点丢,嚼劲大;「嫩肉片」「牛肉片」块头都大。
吃慢点,千万不要慌,看不见的花椒在蓄力发功,一点一点、一点一点“麻”人于无形。等你发现,已经需要求助天府可乐[微笑]
此时此刻,白米饭再来一碗,原汤3勺一泡,升华了。
概括一下:
纯吃火锅,论斤称肉
原汤泡饭,煮面更佳。
这家西餐厅属实是不错了,值得推荐
佳肴菜名
烤香鸡,外皮极其香脆,鸡肉却很嫩,鸡的味道比较十足,蘸料是辣椒粉比较一般
烤肋排,肉直接脱骨,有软骨,这个菜品绝对是顶级
生三文鱼,有烟熏的味道,配菜一起吃口感极佳
蘑菇汤 能吃出蘑菇的颗粒感,后调有些厚重,能吃出松露的口感
南瓜汤,比较甜口,更好喝一点个人感觉
炸薯条也不错
🍳满分原料
原料满分💯,肋条有软骨。食材都能吃得出来是很新鲜的
⭐
唯一的建议就是菜品凉的比较快,建议改进,然后上菜慢一点。不过也理解 应该不是预制菜
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来舟山肯定有找最有知名度的高佳庄拔草,有很多分店。去吃海鲜,还是想吃一家当地正宗的海鲜餐厅。首先高佳庄特制酸奶,这个酸奶好吃,奶味浓,有拉丝。
点餐区有各种大小海鲜,点了一个招牌红烧杂鱼, 挺新鲜的,肉质鲜嫩。青菜炒的也很好。蒜蓉生蚝也很大。
不管用餐环境,还是食材出品,整体还是非常棒的,持续推荐。
泡沫蓬松绵密持久,入口微微的麦芽的甜感,酒体轻快(水),干爽,入口较蓬松,柔顺,沙口弱,酒花风味淡,一点花香,一点草本,和麦芽很平衡,有点酒精感,清脆而轻盈的苦,微微涩。
类似酒花拉格的感觉。
畅饮酒,可佐餐,品茗一般。
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库克 cook *** 77.5 3.2
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📍金坛吾悦三楼
💡二猫烤鱼
⏰10:30-20:30
不会还没有人吃过这家烤鱼吧?吾悦的排队王,还没到点门口就开始排队啦!
店铺装修的很有特色,很有调调,适合约会,还有很多酒柜,小卡座很不错
点的经典湄公鱼,蒜香口味,湄公鱼肉多刺少,肉质很棒,很新鲜,可以不吃🥩,但是不能不吃🐟,底下的配菜土豆粉很入味,还有金针菇,香喷喷