欣妹鸡杂！超级下饭的鸡杂锅

在家做猪蹄饭，卤一锅慢慢吃。 食材： 猪蹄、鸡翅根、鸡蛋、土豆、青椒、黄瓜 配料： 盐、生抽、老抽、卤料、冰糖、干辣椒、干花椒、老姜 详细步骤： 1将肉类放入冷水，加入姜片，煮沸 2捞出焯水好的肉，用清水冲净杂质备用 3将清理干净的猪蹄放入锅里，加入足量水、卤料、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽 4锅里放油，热后加入冰糖中火融化，至微焦变 5将炒好的冰糖加入锅里 6大火烧开卤汁，转小火盖上锅盖，焖30分钟。期间另外用小锅煮两个白水熟鸡蛋 7加入鸡翅根，打碎蛋壳的熟鸡蛋，大火烧开转小火焖20分钟，关火焖10分钟捞出 8卤味在焖着的时候，可以用小锅炒一个青椒豆丝备用。 9将卤味捞起来，猪蹄切小块，鸡蛋切开，黄瓜去皮切片，摆盘，淋少许卤汁即可上桌 家常猪蹄饭很适合在家里做，卤一大锅一次舀一点，可以慢慢吃。我还加了鸡翅根，也可以加入自己喜欢的豆筋，藕、鸡爪等，随意发挥 【家常猪蹄饭】技术要点： 1卤料我直接买的打成粉末的，也可以自己配完整的大颗香料使用。我喜欢吃点麻辣的感觉，如果吃的淡，干辣椒花椒都可以去掉。 2咸度很重要，配饭的建议可以咸一些，用盐来控制，不要放太多酱油，尤其老抽上色不要放太多。 3鸡蛋先煮熟再卤，防止直接在卤水里煮坏了，容易把汤汁浑浊了。 4先做猪蹄再翅根，因为猪蹄比较难熟。也可以用高压锅来压，会更软糯。 5剩余的卤汁过滤冷冻保存，隔一段时间拿出来煮沸，能使用很久，越卤越香。

小龙虾要成为夏天主角了，麻将桌上赢几餐小龙虾，姐妹们冲呀。 一遍吃小龙虾一遍聊聊牌桌趣事，真的超快乐的。 家附近三公里的9味龙虾吃过好几回了，味道相当赞。 「招牌香辣龙虾」 招牌口味小龙虾，带有一点点辣口，入口微辣再慢慢变辣还回甜，特别适合允手指的味道，小龙虾我是不用手套的，戴手套影响直接影响我发挥。每一只小龙虾鲜亮的红色外壳一看就很干净很有食欲，开过背去过虾线，我吃龙虾速度直接能起飞，好快乐。 「地锅茄子」 这个茄子又能当菜又能当主食，真的很不错，发面小饼软软呼呼的带着奶香，口感松软，把茄子一卷，自制卷饼，美味可口。 中意的龙虾馆

「大记·糟粕醋火锅(通州万达店)」#没有什么是一顿火锅解决不了 前几年北京的糟粕醋火锅市场还一片空白 我原以为先前吃过的糟粕醋锅无非就那样 但吃过大记 我才发现 我可能从来没吃到过真正好的糟粕醋火 锅！即使在三亚 不夸张讲！ 吃过大记 你会了解糟粕醋的灵魂是一流的新鲜食材 大记百分百做到了 这样好的食材 店主能数年如一日坚持下去吗？ 如果能大记的爆火 指日可待 〇开锅先喝汤 咸鲜重酸随后是鲜辣的辣 不同于冬阴功酸辣 糟粕醋的辣味 是能迅速温热味蕾的灼热 第一碗浓郁酸爽的汤底 开锅就是惊艳！！ 整只清远鸡下锅 入口嫩旦紧实的鸡肉质感配大 记海南秘制风,味蘺料真无敌鲜 喜欢这蘸料 提鲜一 绝～ 怕是有这蘸料 蘸鞋底都好吃！ 吃鸡完毕下锅整份大头虾 下锅前还活蹦乱跳 会吃虾的人当然吃的出虾很新鲜 肉质弹牙哭了~ 更精彩的在虾头 超大只虾 只虾头都够吃得满足几 乎每只罗氏虾里都能吃到固体虾黄 白灼虾能当零 食一顿二斤的吃虾爱好者真的快乐起飞~鲜掉眉毛！ 鲜活鳗鱼 肥美细腻的鲜活鳗鱼和糟粕醋汤底简直绝配鱼肉 鲜和微微辛辣 再配灵魂蘸料 我再次觉得在大记每 份食材只点一份都不能满足我~ ◎丹东黄蚬子 个大鲜活的黄蚬子个个肉质饱满鲜 少有空壳出现 蚬子一吃就知道极新鲜 汤底一煮不 用蘸料都很鲜美 海鸭蛋黄虾滑 作为蛋黄和爱虾狂人 这道真神仙 了谁发明的组合 店里纯手工自制的纯虾肉丸 鸭蛋 黄涮熟后 是沙沙的口感 按头安利这道！ ◎在糟粕醋火锅面前 海鲜当道！吃肉变得次要~ 牛肉质地和新鲜程度比肩地道的潮汕牛肉质量肥 瘦相间有厚度的鲜牛肉配糟粕醋锅底和海鲜蘸料 都一绝 先海鲜再吃肉 吃到这里 我依然舍不得撂筷！#必吃榜市集 #好吃上瘾的火锅店推荐 #新鲜食材让您吃得放心 #火锅约起来 #

来吃了一次就爱住的烧肉！！！ 不愧是必吃榜 肉质是我目前在南京吃过烤肉店里的top☝️！！ 烤肉时用的日式传统“焱铁”烧法 保留了和牛本身的油脂和汁水 juju香啊🥩 · 有被M9牛排惊艳到！！ 雪花纹理好piu亮 油脂好丰富 一口爆汁 吃起来还有点淡淡的奶香 不蘸调料都好好好吃！！ · 牛气冲天 是牛各部位的大拼盘 从头吃到脚 一整个大满足😌 · 焦糖布丁🍮和飞鱼籽炒饭🍚我也好爱 值得一试😋 · 对了 餐厅里没啥油烟味 这点值得表扬！！！ 春节穿着新衣服过来小聚完全okk嘿嘿 · 📍焱铁烧(南京万象天地店)

抓住假期的尾巴，从无锡驱车一小时前往打个卡✅下午三点半的淮海街，人也不少呢～位于苏州狮山的淮海路风情街，东京风满满✨出片率很高[笑脸] 晚上的风情街应该更美，可惜我们去早了[拥抱]日式料理的餐厅比较多，白天好像很多家都不营业，小吃还挺多的，路过章鱼烧，买了金枪鱼和明太子的，感觉明太子的更好吃哦[调皮] 除了餐厅，街边还有好些家手办店，路边的扭蛋机也是琳琅满目的，简直是动漫迷的天堂了[可怜]

--门口有一只孔雀🦚🦚立着,店面中修明亮整洁,光线很好。服务员很热情,店内音乐🎶🎶播放很有情调。非常适合下班之后和小姐妹一起聚餐，也是情侣👫👫约会的最佳选择。 一菜品口味很不错,因为是川菜,菜品的味道有一些辣,很入味。喜欢吃辣🌶️🌶️的朋友可以来这家店试试。 -我很喜欢他们家的前菜重庆口水鸡像我这种喜欢微辣的口味刚好。菜品推荐：鳕鱼狮子头，你尝试过用鳕鱼做的狮子头吗？分量很足肉质鲜嫩但是却吃了不腻。 我个人很喜欢，打五星[强][强][强]☆☆☆☆☆ --整体给我的感觉很不错,店面舒适,装修精致，还有音乐播放。非常适合拍照📸📸打卡，快来和小姐妹一起聚餐吧! 一地址:武汉国际广场七楼