胡同深处烟火气🔥清水铜锅涮出老北京灵魂滋味
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胡同深处烟火气🔥清水铜锅涮出老北京灵魂滋味

2025-04-16 15:29:38
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在西安灞柳风情街的转角处,藏着一家京味儿十足的涮肉馆——「小胡同·北京铜锅涮肉」。清水一盏,葱姜二三,这里用最朴素的铜锅诠释着老北京涮肉的灵魂:鲜!✨

🌟 **地道吃法,鲜到骨子里**

遵循古法,纯铜锅只用清水打底,最大程度激发羊肉的本味。手切鲜羊肉是招牌,现点现切,红白相间的纹理透着新鲜,涮至变色后裹满秘制麻酱,入口嫩滑中还带着一丝清甜[1][3]。怕腻?别忘了搭配糖蒜和现炸辣椒油,一口解腻,两口上瘾!

🍲 **必点招牌,解锁京味组合**

除了羊肉,老北京特色也不能少!「羊尾油」开锅神器,润锅增香;「麻酱烧饼」外酥里软,蘸着涮肉汤吃绝配;最后来份「豌豆黄」,细腻清甜,完美收尾。

🌿 **风情街里的京韵角落

木质桌椅、红灯笼、复古窗花……店里处处透着胡同烟火气,随手一拍都是复古大片。吃完还能漫步风情街,消食赏景两不误~

📌 **适合场景**:家庭聚餐、老饕探店、冬日暖胃打卡

#胡同美食#铜锅涮肉天花板#没有什么是一顿火锅解决不了

热门点评

壹方北馆带娃必选餐厅 在武汉带娃6年遇到的服务天花板[强][强] 带娃到meland玩,开始看名字,对他家兴趣缺缺,以为就是普通川菜 没想到装修满满江南感,既温馨又不拥挤,大桌小桌户外座位都有,太适合带娃家庭出行了 儿童餐[强][强][强] 是非常用心的那种 玉米 胡萝卜肉丝小朋友都好爱 特别是小汽车🚙造型的餐盘,宝宝爱死了 他家儿童餐具是硅胶的可以吸桌上的那种 太用心了,宝宝餐椅围兜也好用,吃完还送了小汽车🚙和自制酸奶 小朋友开心死了 川菜馆也有很多不辣的菜 「菌汤包浆豆腐」这个有一点点微辣 蛮好吃,豆腐感觉是煎过的 「春竹笋炒冬菇」春笋特别鲜嫩配上蘑菇,简直太春天了,小朋友超级爱 「菠萝咕噜肉」太赞了,水准在线,酸味不明显那种,小朋友炫了一盘 服务员全程态度都超级好,一点没有因为用餐高峰慌乱,急躁,#周末带娃去哪儿 知道我们有人过生日还送了长寿面唱了生日歌 这老板太太太会做生意了[强][强][强][玫瑰]

#中山區 #胖老闆誠意肉粥 原本以為最厲害的肉粥安全,沒有到驚豔的程度,但滿滿的料,很有誠意,一碗才$40 去骨油雞腿可以跳過 其他點的每個小菜,魚肚,麻辣雞腳,還有炸的都好吃😋服務態度也很好[爱心] 我看到他們賣的小蕃茄必須要粉專預約,小小顆的,看起來很好吃,可是要預約,因為賣完了🥹 一天只賣三個小時,搬到新地方,生意蠻好的,可以來試試看 因為點了一堆菜,會打包,所以直接叫店家用打包盒上菜 🐣

朋友介绍来了江夏最好的酒店里的中餐厅,餐厅在酒店二楼,服务员很热情的接待了我们。这里环境非常好,服务员推荐了手打鱼汤和醋汁鲈鱼,味道特别好,最后还给我们送了水果,对我们非常好。而且听说酒店房间都是临湖的,下次有空过来享受一下。

第一次喝胡辣汤,味道还挺好喝的,里面有各种配菜和牛肉,牛肉大块的。最近天气冷,喝起来身心暖和。 豆腐脑大碗装的,分了三种口味,咸,甜,麻辣, 我喜欢麻辣味的,豆花很嫩滑,分量又足 这家店的小油条,也很推荐额。 整体分量都很足,很适合我们这些上班族作为早餐,晚餐 点评还有团购价 秘制胡辣汤原价6r,团购价2.4r,(4折)太超值啦 @点评成都小队长 @点小抠 ##0元玩转这座城 #我的省钱美食经验贴 #胡辣汤

会不会成为今年部门的最后一顿外食聚餐 暂时不好说 但肯定是超级好吃的一顿聚餐 老字号 n久没来 还是那个味道 清一色的都是有点年纪的上海阿姨来负责服务 热情恰到好处 很亲切 就是上菜速度偏慢了些 大黄鱼棒打小馄饨 必点菜 汤头很鲜 今天降温天 喝完热气腾腾的汤 再吃两个黄鱼馄饨 瑟瑟一一 油爆虾 上海味道 个头大 味道甜甜的 炸的也很酥脆 基本上一口一个不吐壳 咸菜笋壳鱼 也是特色菜 家里面自己烧通常没有大火 是做不出这道菜滴 肉质嫩 新鲜 我很喜欢吃炸过的咸菜 像海苔一样的口感 生煎包 个头大 里面一包汤汁 底薄脆 但着点甜味 很不错 还有豆苗和牛肉只顾着吃 和冷菜都忘记拍照了风卷残云就对了 反正就是地道本帮口味 开了那么多年屹立不倒 生意还是那么好 就是因为好吃哇😋

觅食增城,真的是🈶️大惊喜呢 蒙古包造型的店外观,浓郁当地元素的装潢和包厢,朋友们看完都问我是不是出去旅游啦 铺满一桌热腾腾的美食太适合冬季啦,周末滋补就他喇,冲‼️ - 🌟冰煮羊 来自内蒙的非物质文化遗产,羊上脑和羊排块份量足足一斤!加上 4种调味料一整个口感拉满💯 香嫩不膻还带着淡淡的奶香味好上头,先喝汤后吃肉 · 🌟肚包肉 鲜羊肚包裹着羊肉这鲜爽sei懂哇 慢门熬制的鲜汤汤超鲜甜,包裹的羊肉细嫩入味,好满足[爱心] · 🌟秘制羊肉串 烧烤的快乐这不就🈶️了嘛~香喷喷的羊肉串yyds 肥瘦相间,一口浓郁汁水迸发口腔,也太治愈啦 #真材实料才能做出好味道 #好吃不贵经济实惠 #没有什么是一顿火锅解决不了 #新鲜食材让您吃得放心 #妈呀太香了 #没有什么是一顿火锅解决不了的 #新鲜食材让您吃得放心今日工作餐 #广州年味美食日记 #鲜香羊肉来一串 #好吃不贵经济实惠 #今天晚餐长这样 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #这一口,我必吃不可

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