（收藏好这篇，照着吃就对了）
1️⃣ 品健老灶火锅(爱琴海直营店)
不是那种走网红路线的浮夸火锅，是一口让你回味的“水火锅”老味道，锅底不燥但麻辣够劲，浓郁又不腻。毛肚、舞茸菌、耙卤系列都hin能打，甜品饮品也hin惊喜！
2️⃣ 无名蹄花（解放碑店）
重庆人都在吃的“六小时梯锅炖”的蹄花！每天现炖、带筋带胶质，一站式吃遍芸豆/海带/药膳/鱼香/酱卤等口味。还可以搭配各类烧菜、蒸菜、冒菜随意组合，闭眼点都不会错。
3️⃣ 红霞火锅(魁星楼店)
老街深处十几年历史的社区火锅，香音得很，真的很难不动心。招牌的手撕毛肚脆，大鱿鱼铁板现烤Q弹入味，还有鲜切牛肉！
4️⃣ 地下之城老火锅（龙头寺店）
火锅界的“宇宙第二大防空洞”，场面震撼，毛肚、鹅肠、吊龙全是现切的屠场鲜货，还能逛背篓市场、喝盖碗茶，吃火锅像过一场重庆市井生活。
5️⃣ 脆妹糊辣鳝片
鳝鱼现杀现做，外酥里嫩hin入味，糊辣鸡和糊辣蛙蛙也很哇塞。必点还有炒鲫鱼、酸辣猪蹄和鲜椒耗儿鱼，闭眼点都稳准狠。
6️⃣ 文婆婆火锅（李子坝店）
藏在李子坝附近的小火锅馆，一家人经营了二十年，没打广告却天天人多。屠场毛肚、荣昌鹅肠、鲜切牛肉全是当天新鲜送到的。环境不花哨，菜却是实打实的老重庆味儿！
7️⃣ 周嬢嬢火锅（长江索道店）
嬢嬢自己炒料、自己选菜。鲜鸭血、脸盆苕皮、8秒土豆丝、大刀腰片这些下锅都裹味。火锅该有的鲜香麻辣它都有！
8️⃣ 钱坨坨老火锅（磁器口直营店）
钱坨坨的鲜货是真的有口碑！屠场吊龙、鹅肠、甘脆毛肚……锅一开香味就来了。磁器口这家店环境干净，吃完还能溜达一下！
9️⃣ 品健老灶火锅(空港新城直营店)
空港附近zui好吃的火锅！不是网红装潢路线，是老火锅该有的那种质朴和香气。推荐耙卤系列、嫩牛肉、糖心鱿鱼，连冰汤圆都加分。
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