家常菜猪肝两吃之青椒炒猪肝
家常菜猪肝两吃之青椒炒猪肝
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家常菜猪肝两吃之青椒炒猪肝
家常菜猪肝两吃之青椒炒猪肝

家常菜猪肝两吃之青椒炒猪肝

2022-10-12 09:03:44
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菜品介绍:猪肝是猪的解毒器官,含有丰富的营养物质,具有补肝明目、养血保健等作用。不过食用前要注意去毒。

食材准备:猪肝200克,青椒1个,葱姜料酒酱油盐糖鸡精适量

料理进程:

STEP1:猪肝洗干净在自来水龙头下冲洗一下,然后放盆内浸泡1~2小时消除残血;

STEP2:猪肝切片,用料酒、酱油腌15分钟左右洗干净;青椒洗干净后切条备用;

STEP3:起油锅把青椒煸炒一下,然后放入猪肝不停翻炒三分钟左右;

STEP4:加入葱姜料酒酱油糖盐等再翻炒几分种就可以上桌了。

PS: 炒猪肝不要一味求嫩,否则既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。

评论(1
  • 馒头花
    2021-12-10 11:11:31
    学习了,正愁猪肝怎么吃呢
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