带馅的豆腐,不一样的口感,赶快收藏!
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2022-10-12 10:12:10
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豆腐做法上百种,你知道几种?真正会做的又有哪几种呢?当然,豆腐的做法中很多是荤菜做法,不过,荤菜也是可以改良成素菜的啦,而且很多改良过的素材,味道上绝不亚于荤菜,还更健康。

食材准备:

豆腐,香菇,香芹,藕,淀粉,胡椒粉,腰果酱(或花生酱),盐,油。

步骤:

①豆腐切厚块,用勺子挖出一个洞。

②香菇切丁,藕刨泥,香芹切丁。

③将香菇丁、藕泥、香芹丁混合,加入淀粉、胡椒粉,少许盐,腰果酱拌匀。

④在挖好的豆腐上撒上淀粉,将拌匀的蔬菜泥舀到豆腐上,再用筷子压平。

⑤不沾锅倒入少许油,将豆腐放入锅中两面煎黄。

⑥盛出,锅内剩余的油放入黄豆酱炒香,加水,放煎好的豆腐,盖上盖子,炖2分钟,再翻过来炖2分钟。

⑦汤汁收的差不多了,即可装盘。

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