在家做中式甜点之拔丝芋头

2022-10-12 09:28:34

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芋头除了做芋泥，还可以做拔丝芋头。正好家里有芋头，就来个拔丝芋头吧。

材料：芋头，白砂糖

做法：

1.芋头去皮切块，处理有皮芋头的时候最好带手套，不然有的人会手过敏会痒。

2.把芋头放油锅里煎熟两面金黄。捞出沥干油备用。

3.利用锅里剩的一点油，倒入白砂糖。小火加热到白糖融化，可以用筷子蘸点糖放冷水里拿出来看变硬了就熬糖差不多了。倒入芋头，快速翻炒下，让白糖包裹在芋头外面就可以装出来吃了。

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