在家做中式甜点之拔丝芋头
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在家做中式甜点之拔丝芋头

在家做中式甜点之拔丝芋头

2022-10-12 09:28:34
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芋头除了做芋泥,还可以做拔丝芋头。正好家里有芋头,就来个拔丝芋头吧。

材料:芋头,白砂糖

做法:

1.芋头去皮切块,处理有皮芋头的时候最好带手套,不然有的人会手过敏会痒。

2.把芋头放油锅里煎熟两面金黄。捞出沥干油备用。

3.利用锅里剩的一点油,倒入白砂糖。小火加热到白糖融化,可以用筷子蘸点糖放冷水里拿出来看变硬了就熬糖差不多了。倒入芋头,快速翻炒下,让白糖包裹在芋头外面就可以装出来吃了。

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