分享给大家一道回味不穷的炒芸豆,快点做起来吧!
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2022-10-12 09:03:43
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芸豆,也称为四季豆,脆脆的,富含蛋白质,膳食纤维等,更有补钙专家的美称!今天就交给大家一道辣炒蒜蓉芸豆。

🌈所需食材:

芸豆、干辣椒、蒜

酱油、糖、盐、鸡精

🌈制作步骤:

1️⃣将芸豆清洗干净,把豆角两端的筋撕掉,将四季豆掰成段备用。

2️⃣锅里放入热水烧开,把生芸豆放入开水中焯一焯。捞出控水备用

3️⃣锅中加入适量的油,将沥干水分的芸豆放在锅中用大火炸。

4️⃣大火炸至芸豆外表皮出现皱纹样的捞出,把油沥干。

5️⃣将干辣椒切成小段,大蒜用刀背拍扁,生姜切成姜丝,锅中多的油倒入一半,留下部分油将干辣椒和蒜蓉、姜丝放在锅中爆香

6️⃣再将捞出的芸豆放回锅中继续翻炒,加入适量的生抽,盐,鸡精,糖,翻炒均匀即可。

热门点评

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