今日為朋友仔慶生,所以就帶咗佢來上環既 鮨燐 食 Omakase, 鮨燐 晚餐有三款set,價錢分別係$1380、$1680、$1880 。既然生日當然要食最好,所以我地點咗 $1880既 set dinner。包括有前菜,7種刺身,2種和食,6種壽司,湯及甜品。
前菜:
🔸菜之花.螢光魷魚.沖繩水雲
菜之花 - 野菜煮,鰹魚碎
螢光魷魚- 配柚子味噌醬,非常脆嫩
靜岡小蕃茄配上沖繩水雲,酸酸甜甜好開胃。
刺身:
🔸鮫鰈魚配上九州萬能蔥:鮫鰈魚即右口魚,共有4小卷、入口鮮嫩。
🔸針魚刺身:師傅把針魚叠成葉子形狀,擺盤好有心思,針魚是季節性魚類,魚味雖不豐厚,只是薄薄一片,卻很鮮甜,配上薑蔥一齊食,清新不膩。
🔸長崎縣小長井真蠔配土佐啫喱酸汁:真蠔入口鮮甜,而且好creamy,配上土佐啫喱酸汁一齊食,加分
🔸九洲間八魚 - 油脂豐富、口感帶脆的間八魚,配上北海道麵豉醬三星漬,另一件火炙過的間八魚配上柚子胡椒,各有特色
🔸北海道平貝 - 用鼓油燒過的北海道平貝,用紫菜包著吃,有雙重口感
🔸中拖羅 - 表面加上喜馬拉雅山岩鹽,配上紫蘇葉,顏色粉紅,脂肪比例較高,魚香持而恰到好處的魚油脂,非常甘香,入口即溶
🔸火炙中拖羅 - 中拖羅以火炙形式逼岀魚脂香,令半熟的肉質軟綿,口感討好,再用紫菜包著吃。
和食:
🔸北海道毛蟹 - 蟹腿做了原味,蟹肉非常細嫩,口感也非常鮮甜,蟹身就伴了蟹膏,更加惹味。
🔸鹽麴櫻鱒 - 肉的顏色呈現粉紅偏橘,以鹽麴淹過,再燒,魚肉超嫩滑!鹽麴的味道也不會像鹽巴的死鹹,另一番風味。
烏魚子亮麗黃澄的外觀,香Q豐富的口感,再配上師傅處理好的京蔥一起吃,不會太鹹。
最後還有一粒甜甜的栗子作中和。
壽司:
🔸梭子鱼配烏魚子碎:魚肉油分極少,但魚皮卻油脂豐富,這反差效果,令魚鮮味更突出。 加上將魚皮輕輕炙燒,令油香更突出,魚油滲入魚肉及壽司飯中,再配上烏魚子碎,令整件壽司更甘香味美
🔸北海道牡丹蝦配蝦膏:牡丹蝦肉質彈牙,蝦味好濃郁
🔸天草池魚:肉質非常軟,而且濃味,配薑蓉吃
🔸北海道鳥貝:產量唔多而且有時令性,所以好少地方有得食!比一般貝類更爽口新鮮
🔸北海道赤海膽: 味道濃郁,鮮味明顯,好想encore
🔸赤鯥魚:油份豐盈,有淡淡焦香
🍽餐廳:鮨燐 (上環) @sushirinhk
🏚地址:上環蘇杭街126-128號地下D舖
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夜宵吃海鲜大咖真的太爽了!😭😭😭
梭子蟹、鲍鱼、生蚝、海螺、章鱼、扇贝、蛏子、大虾。。。
通通塞进肚子里😋
[礼花]海鲜大咖真的好大一锅呀!
而且有好多口味可以选择[害羞]
不吃辣的小伙伴推荐蒜蓉味的,蒜香十足
而且辣度也有多档可以选择,最低可以微微辣[嘿哈]
[礼花]高压锅海鲜看着就诱人
里面有各种海鲜和生蚝
生蚝可以喊店员帮忙开
蘸上料汁简直绝了[色]
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面包🥯脑袋真的很爱吃面包🍞又来苹果花园啦「苹果花园(高桥店)」白天哈哈我买个面包当早饭哈哈晚上我怕我明天起不来
「豆沙吐司」🍞豆沙吐司里面的豆沙真的超级丰盛一层层的口感超级细腻爱了爱了
「肉松面包」满满肉松还有沙拉酱谁不爱呢真的好吃
「芝士香肠酥」脆脆的香肠层层起酥好吃😋你爱吃苹果花园不,我爱吃#手机里第一张春天
在科学馆地铁站出来就可以直达的一家西餐厅,
店里环境很好,仿佛置身于花园里
夜晚🌃是鸡尾酒的夜
我却沉迷于这一杯金桔薄荷苏打带来的愉悦
配上开心果口味的巴斯克
绵密的口感,不厚重,也不甜腻,
金桔的味道很令人清醒,差点忘了夜幕已深
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这家老火锅是我已经N刷很多次的店了
牛油锅底太让人上头了😻
冲着菜品味道排队 我也是排得没脾气🥳
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在老居民楼区 就是很典型的市井火锅
就连他家工作日也是长长的队伍
服务也是超级热情贴心🧏🏻♀️
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🔸点单tips🔸
🌟
-【麻辣牛肉】-
可以说是二火锅的必点菜了
腌制入味 哪怕不蘸味碟直接吃
味道也是超nice 辣味十足!爽翻天~
🌟
-【土豆丝】-
解锁土豆丝烫火锅的新奇体验🥔
意外的好吃!太惊喜了这个味道
烫不了多久 超入味!
🌟
-【耙牛肉】-
他们家的卤味都很好吃 特别是耙牛肉
入味的同时真的超级软嫩 一点不嗒牙
耙到我怀疑人生🥺
🌟
-【冰汤圆】-
6块钱的实在价格 汤圆是现煮的
然后立马盖上一层红糖冰 甜度刚刚好
吃火锅的时候来上一碗解辣挺不错的~
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📌店名:二火锅(土湾老店)
📍地址:沙坪坝区下土湾路土湾车站旁
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探店进行时!
这是北京稍有名的一家店铺,在附近的人都会常吃的店,而且我还听说有很多住的远的地方的人都来这里打卡,甚至听说还有别的省市的人来吃,这是厉害啊,为了一口好吃的真是不远万里来啊,哈哈哈😄。
这家的菜品都挺好的,色香味俱全,一点也不熟大饭店,而且菜量很大,价格很实惠,只需百十块钱就能吃饱吃好,而且这里环境还很好,服务态度很好,所以我很推荐这家店,٩(๑^o^๑)۶,大家有空都可以来打卡,尝尝味道。
今天吃个大餐,真是好吃啊!太棒了!因为吃到好吃的了,所以太开心了,心情瞬间变美了😄。中国真是地大物博,什么好吃的都有,什么(๑•̌.•̑๑)ˀ̣ˀ̣好吃的都有,在中国生活真是太幸福[愉快]了,我真是好羡慕你们啊! 这家店回头客超多想吃你就来吧,这家店的食材非常的新鲜让您吃得放心,想吃就快来吧,别错过了这么好吃的店呀!#好吃不贵经济实惠宝藏美食 #美食真探食录 #0元玩转这座城