"大理沙溪的『山野食堂』!这6道云南硬菜,吃一口就想起苍山的云"
松林的松香混着柴火饭的焦香扑面而来,松茸在陶罐里呼吸,乳扇在竹编簸箕上晒着太阳…我终于得以渡过悠闲舒服的周末…
上班族太适合这个地方了,简直为我而生!来看我做的攻略:
🍴【必点菜品清单】
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黑松露炒饭(云南香格里拉黑松露+泰国茉莉香米)米其林星厨秘制「松露蛋黄金比例」 米饭粒粒透亮裹满松露酱,吃完连筷子都香!
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土豆泥油焖鸡 楚雄走地鸡+剑川土豆泥
(用松茸火塘慢煨4小时)鸡肉酥烂脱骨,土豆泥绵密如云,蘸料酸辣开胃!
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傣味酸汤虾(西双版纳野生罗氏沼虾+柠檬叶)傣族古法酸汤发酵120天,酸汤鲜到舌头打颤,虾肉Q弹得像跳舞!
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香煎云腿乳饼(大理诺邓火腿+宣威乳饼)非遗石板煎制,焦香四溢,外脆里嫩,乳香混着火腿咸香,配白族酸梅汤绝了!
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苦菜红豆(沧源佤族苦菜+红河小红豆)山泉水焯后凉拌,苦中带甘,红豆软糯,解腻神器!
📍【精准位置攻略】
📍 地址:云南省大理州剑川县沙溪古镇寺登村南寨门外25号
香茅草烤排骨配松茸乳饼冰淇淋,这是我能想到的最浪漫晚餐!"
🔥 爆款组合:黑松露炒饭+油焖鸡+老母鸡炖菌菇=人均128元
(含独家「松茸脆片伴手礼」+沙溪古镇冷门机位地图)"
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