咖啡馆里的蛋糕时光

每次来龙湖天街，都要来郭通买几个包子解馋。今天赶上🈶大馄饨，也是招牌，就点来尝尝。 馄饨都是现煮，热腾腾很诱人食欲。馄饨很大一个，个头快赶上上海荠菜大馄饨了，一碗六个，吃完挺饱的。肉馅和肉包的馅味道相似，好吃的，不过吃多有点儿腻，汤里加点醋才行。 最喜欢的茴香猪肉包，这次比较不尽如人意。上次来吃，茴香特别新鲜，香气十足；这次的茴香馅失去了清香，感觉很不新鲜，和猪肉混在一起油腻腻的，口感和香味儿差了一大截…… 本来以为这种老店，出品应该很稳定，结果还是有待加强品控啊！

从来没写过菜谱，家里做了艾饺给大家写下菜谱吧。步骤1：拔艾草。拔回来的艾草只留叶子(最近艾草嫰，心不苦，也可以用)，择叶后可以拿水泡着，也可以直接洗干净烫下。 步骤2：做馅。艾饺里面的馅我这边用的是诸暨艾饺的方法，做的是咸的，五花肉，毛笋，豆腐，雪菜，咸肉，葱白这些东西记得都要切成丁，不行就自己的切碎，最好不要用料理机，那个太碎，吵菜顺序为先在锅里加猪油，然后下肥肉，炸下肥肉中的油，油出的差不多后加瘦肉，然后加笋，笋一定要炒的熟，所以这个要炒好一会，之后再加豆腐，加雪菜，葱白，当然中间看的干的话，一定要加猪油进去，吵好后可以放冰箱冻下，猪油冻起来包的时候会更容易。 步骤3：揉艾饺皮。先将洗干净的艾草烫下，等下变成绿色就可以撂起来过凉水，我家里会再洗下，原来的艾草水都不要，然后将艾草挤干水切碎，这个碎点就没事了，再放锅里煮，冷水下锅一般刚好能让叶子浮起来，不够等下可以加热水，放适量食用碱，食用碱是为了保持绿意，叶子煮糊后加一点点搭配好的米粉，将它做成芡，这个稀点稠点都没关系，主要看你打算做多少，水越多就需要越多粉，芡可以放凉加粉揉面也可以直接加粉揉面，放凉的就是即使做的慢也不会变硬，揉面粉时记得在中间加些猪油进去，这样粉团会更加光滑，而且蒸的时候也不至于很黏，最后就是一直揉，把粉团揉出粘性就好了。 步骤4：包艾饺。首先将冻好的馅拿出来，加上大量的葱花，伴均匀，艾饺皮可以用次饺咋皮那个做，出来就是小碗的样子，把馅放进去，包上够按个边就行。 步骤5：储藏。做好的艾饺一定要放冰箱冷冻，长时间会粘一起的，冷冻是一定要包好，因为艾饺水分饺多，冰箱会结冰。 步骤6：吃艾饺。吃的时候一定要蒸，不能微波炉，因为它需要大量的水蒸汽，没有水蒸汽就会变硬，那样就咬不动了，蒸的时候建议下面垫菜叶子，那样菜也也能吃，还不会粘住。

感谢同事的投食关爱🧡 恰逢星期四，这家银将有特价的套餐活动！ 同事买了一份，带我来大饱口福！ 「銀将日本料理铁板烧」 📌靠近吴江笠泽路上大润发，光大银行隔壁 🅿️附近对面都有停车位，不过要收费💰！ 双人套餐包括的东西还蛮多的～ 前菜是「蔬菜沙拉」🥗，饭前先吃点草，荤素搭配一下开开胃！ 「三文鱼刺身」🍣五片三文鱼，纹理色泽还算不错，但是口感有点缺乏细腻软糯，随便吃吃也还好吧～ 「朴叶牛肉」放在叶子上的牛肉粒，乍一眼看去像个辣子鸡，牛肉味道很香嫩，咸香入味！ 🍤「铁板泰式鲜辣大虾」，开背的基围虾，肉质饱满，虾肉蛮紧实的！有点偏咸啦～ 「蟹柳」现炸的蟹柳很是酥脆，有点烫，类似天妇罗的造型，口味清淡，这款我很喜欢！ 餐后主食是「泡菜牛肉炒饭」，米粒炒的颗颗分明，泡菜味浓郁，又是吃的饱饱的一天！ ✨开放式的铁板烧桌台，看师傅用铁铲煎食物也是很享受～

- 苏州百年老字号的裕兴记，不管在哪里都是爆火🔥这么寒冷的冬天一定不能错过这一碗热气腾腾的面！ 今天就和女朋友一起来吃了这家 - 满满的一碗秃黄油淋在香滑的面上，再浇上一些香醋，真的是没人能抵抗的美味 - 还有梭子蟹粉✨ 都是东海舟山新鲜的梭子蟹现拆蟹肉，必须全部吃掉！绝不辜负每一只蟹😬😬 - 松鼠桂鱼✨ 桂鱼身体肥厚 肉多刺少 味道一级棒 鱼肉鲜嫩好吃 整个套餐两个人吃绝对够了 - 🔍裕兴记面馆(人民广场店) 📍湖北路151号

#0元玩转这座城 本来是打算吃力波新店，节日期间实在太火爆了，等了将近两个小时，最终还是放弃，转道吃老店。烧腊只剩下豉油鸡，不过老店价格还是很接地气的，味道也行，最喜欢红米肠，个头好大，凤爪有点不行，不够糯，点的粥好吃是好吃，就是这么烫装在塑料碗里，这个塑化剂吃了不少[流汗]，希望老板能考虑一下用纸碗，情愿价格提升一点。

#这杯咖啡就很春天 #0元玩转这座城 #每天一杯好看的咖啡 #发现身边宝藏咖啡店 #网红咖啡店大盘点 #食在不懂我就问 #我的城市美食清单 #春日仪式感 开在社区的小咖啡店，店内环境安静舒适,可以在工作日下班后点一杯咖啡放空自己 店内有七八桌，各式咖啡甜点 豆腐脑咖啡需要至少提前一天预约。说是拿铁其实更像是一道甜品，将酸奶和杏仁豆腐当作豆腐，与咖啡很好的结合在一起，稀释了咖啡些许的苦！是我喜欢的味道，给舌尖带来新颖体验非常值得一试！