【备材】
肥牛卷、金针菇、小米辣、黄椒酱、胡椒粉、老姜、大蒜
【步骤一】
1.金针菇撕小,冲洗干净备用
2.肥牛卷解冻
3.小米辣切成圈
4.老姜切片
5.大蒜拍碎,切碎
【步骤二】
解冻的肥牛卷包裹一小撮金针菇(包紧一点,不然会散开)
【步骤三】
1.锅内倒油,调小火
2.下蒜末、姜片、黄椒酱、小米辣(部分),小火翻炒香
3.掺水煮沸,熬出香味,放胡椒粉、鸡精调味
4.放金针菇肥牛卷煮熟,捞起摆盘
5.剩余的汤汁继续熬煮,放点盐,倒进摆盘中
6.放小米辣(剩余部分),热锅烧油,浇跑油
7.小葱切丝点缀,出锅
#淮扬菜#本帮江浙菜#创意杭帮菜
朋友推荐的餐馆,果真名副其实。最招牌最经典的红烧肉一口下去绝了,肥瘦相间,肉质紧嫩,唇齿留香,加上配的红印馒头搭配刚刚好,馒头蒸的很松软,适合把肉夹到馒头里,像肉夹馍那样吃,一口下去,馒头的面粉香加上红烧肉的浓油赤酱,在嘴里中和出美味的化学反应。杭式三鲜,不愧叫这个名字,太鲜了,除了吃里面的鱼丸,汤也要慢慢细品。小米糕的香气很足,口感很扎实,粗粮做出了一种绵密的感觉。总的来说,除了贵,没有缺点
这家位于来福士广场4楼的泰妃殿,是上海有十多年底蕴的品牌[馋][馋]
[薄荷]环境:
进门就感觉很温馨,它不像蕉叶那么大气富丽堂皇的,但是给人一种家一样很温馨的感觉,灯光也是暖色调的,总之就是很舒服。
[服务铃]服务:
服务员也是热情,进门就给我们找了一个比较适合宝宝能一起坐的位置,途中还很贴心的要为我们剥虾,服务真的没话说了呀[呲牙][呲牙]
🥬菜品:
冬阴功海鲜汤:
这是泰国菜必点的了,我们点的是酸辣口味的,不会吃辣的还有不辣的口味可以选择哦,入口酸酸辣辣的,里面的海鲜也很丰富,个人觉得比蕉叶的要好吃。
啊嬷手剥柚子碗:
点完这道菜的时候服务员小姐姐还很贴心的来提醒我说这道菜可能味道会有点怪怪的,柚子搭配虾仁,再加上辣椒还有我也不知道是什么酱的东西,哈哈刚开始入口真的有种说不上来哪里奇怪的感觉,但是越吃越好吃,反正一盘都被吃完了[调皮][调皮]
巨无霸黑椒虾墩墩:
虾的个头真的有一只手那么大了,入口就是满满的黑胡椒的味道,超级香多吃几个也不会觉得腻的那种,这个爱吃虾的姐妹真的要冲
炭烤猪颈肉:
热的时候真的超级嫩,搭配它的酱汁,简直入口即化了,后来服务员还送了生菜,包裹着生菜吃也是很赞的。
咖喱牛腩:
满满的咖喱,牛腩已经炖的很软烂了,咖喱拌饭总之大家都懂的,一口气炫两碗饭的那种[害羞][害羞]「泰妃殿(宁波首店)」
某天深夜看到一个公众号推了鲍鱼鸡的菜谱,馋死我了!!周末就打算自己试试看!
我是用来了半只鸡➕六七个小鲍鱼,量的多少主要看砂锅的大小,鲍鱼的话尽量选饱满的摆盘好看!但是鲍鱼清理起来很费事,要先用牙刷刷干净表面然后在从壳里剃出来,除掉黑色的肠子。
鸡切大块之后用料酒、姜、葱、生抽、蚝油和一点盐腌制一个小时。热锅冷油把葱姜蒜和洋葱爆香(油一定要多),然后加入腌好的鸡块和留下的汁水都放进砂锅开始煲。
大概过半个小时之后放入鲍鱼,再加一些料酒去腥。然后焖上十五分钟之后就可以开锅吃啦!超香超嫩的!
海口那碗黯然销魂干拌粉成功燃起了对拌米粉的热情 先挑近的吃起来
赣南粉局 之前有被南昌的宝宝推荐到 知道一定是重辣重口味的
「神仙猪油拌粉」比脸大的一碗 拌开的是时候猪油香着实诱人 粉是细软爽滑型 辣椒肉末碎儿浇头 微微辣 第一口还是被辣到[吐] 一口可乐一口粉 吃着吃着竟然慢慢适应了 不小心吃到浇头里混着的红色🌶️ HinHin辣
「销魂小菜」赣南莲藕片 吃藕吃藕 卤得已经吃不出任何藕的味道 口感粉粉的也不是偶的菜
猪油拌粉还是不错滴 大魔都还有啥好吃的拌粉 求推荐呀
一转眼自我隔离已经六十天了,无意中看到电视里的韩剧正在吃炒年糕,突然间的心血来潮,有一种超想吃的冲动。可是又要响应祖国的号召,一定要宅到疫情结束!
然后看了一下外卖,周围并没有现成的炒年糕店,看到today家有半成品,只用微波炉加热就好,然后果断下单,终于吃到了心心念念的芝士炒年糕,完美!