温暖你心的永远是从小吃到大的鸡蛋羹
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温暖你心的永远是从小吃到大的鸡蛋羹

2022-10-12 08:15:03
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鸡蛋羹在我们心里那是一代又一代的传承。婴儿时期必吃的食物。不但我小时候吃,我的孩子小时候也吃,既有营养又好吃。尤其适合宝宝牙齿不全的时候必加的辅食。现在生活水平提高了,鸡蛋羹里添加的营养食材也丰富了许多。今天再回忆一碗料足的蒸鸡蛋羹。

配料:鸡蛋四个,新鲜剥好的虾仁一碗,发好的加拿大海参一个,日本豆腐三个,盐适量。

步骤如下:

1、日本豆腐撕开外皮切片,发好的海参切片待用。

2、找一乐扣玻璃盒,把切好的日本豆腐分两行,摆放在盒子中间,接缝处摆上虾仁,盒子一侧放虾仁一侧放海参。撒上少许盐。

3、鸡蛋打散加水和适量的盐搅拌均匀,倒入玻璃盒子中。

4、凉水上锅蒸鸡蛋羹,玻璃盒子上面要盖上盖子蒸,大约蒸半个小时不开锅,再焖十到二十分钟。用筷子扎一下,鸡蛋糕凝固就蒸好了。

小窍门:

1、蒸鸡蛋糕很多人蒸完了表面会有蜂窝状,避免的方法就是盖好盖子,太严密的乐扣盒子盖子四面有锁扣,留两个锁扣不用。或者用保鲜膜代替。这样蒸再多的时间也不会有蜂窝。如果要求蒸的嫩,关键在于焖。与其说蒸熟不如焖熟的好吃。

2、用加拿大海参吃起来劲道有弹性。

3、虾仁一定要用新鲜的。这样吃起来口感好不腥。

评论(1)
  • 糯米团子
    2021-12-09 11:16:27
    不错
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是吃了很多次的U你~ 好吧五一只出去吃了一顿 蔬菜汤自然不用多说咯,每次必点,上一次是在过年前了,上上次应该是和男票,他的肚子不舒服,没什么可吃的,我带他第一次吃,觉得爱了爱了[调皮] 这次干煸四季豆,很好看,很香,但可惜我吃不了!嗓子没法承认这么香辣! 另一道铁锅鸡肉就看起来养生多了~比较嫩,好咬,味道鲜香,咸口,百搭![得意] 感谢 [爱心]干饭老伙计 曼姐[爱心]

三出山跷脚牛肉火锅,三次进,三次出,次次流转于巴蜀风土文化中。 👨‍🌾风土人情|围炉烤果、风吹麦穗、枯木再生及映眼珍稀好料瞬间使人置身于深山远林之中,细微各处无不透出处乡土村落对于远道而来的贵客的热情,精致的餐具、舒适的服务亦展现出最隆重的待客之道。 🥬甄选食材|珍稀好货、时令鲜蔬、品质牛肉、回甘茶饮、仪式感十足的“原汤+胶原蛋白”开锅仪式等等都无可挑剔之处,惊呼一声“巴适得很!”足以包含所有赞赏与感谢。 ⛰️餐饮文化|臻选好料,真选好材,自然朴拙,娱饮一体,用心/新呈现。执一方风味,扎根于武汉。

直接给整得香迷糊了啊啊啊 红糖味好浓郁的那种 一口一个不吱声 重点是没有想到能这么糯叽叽!!外皮是年糕的那种偏硬一点的皮 里面则是软乎糯叽叽 duangduang的真的巨好吃啊啊 还有葡萄干核桃仁点缀在其中是惊喜 更是增添了风味 #南北年货清单大PK#我在点评过大年 #谁能拒绝糯叽叽 #网红甜品我来推

小伙伴约着天气好去韩国街 那么午饭一定要吃饱又吃好(*∩_∩*) ˙·...·˙`˙·....·˙·...·˙`˙·....· 🔺🔺店址: 「紫霞门韩国料理(缤琦广场店)」 虹桥镇银亭路66号缤琦广场4楼 ˙·...·˙`˙·....·˙·...·˙`˙·....· 🔻🔻环境&服务: 店面环境很大,已经吃过好几次啦[调皮] 推荐小伙伴一起来吃,是因为量非常的足 而且这里还有帮烤的服务特别方便👍🏻 这里的老板是韩国人哟[呲牙]吃起来更地道 ˙·...·˙`˙·....·˙·...·˙`˙·....· 🔸🔸特特推荐: 「烤生牛王排骨肉」 每次来都必须安排这一份烤肉 带骨的所以吃起来更有劲道[调皮] 烤的时候还会冒火,肉非常的香 吃在嘴里的口感汁水很饱满,而且还有甜味 「海鲜葱饼」 对这家店的海鲜葱饼🫓念念不忘 韩国地道的做法,铺满了葱🍃 海鲜鱿鱼很Q弹,还有虾仁🍤 「酱蟹」 酱蟹拌饭真的是一绝🍚 D i一次尝试酱蟹🦀️很是肥美 抿着抿着就能把透明🫥的肉吸出来了[调皮] 汤料搭配米饭,鲜美极了 「烤牛五花」 焦香的五花肉才更美味[调皮] 服务员姐姐全程帮烤[呲牙]吃都跟不上😄 蘸着微辣的酱料,别提🈶️多香 ˙·...·˙`˙·....·˙·...·˙`˙·....· 🔹🔹小Tips: 9.9的鸡蛋羹真的YYDS! 铺铺🈵️一碗,超级实在 还有签到打卡的米汁和柚子茶都好好喝[调皮]

这个柿柿如意甘露~有柿子果肉和口感的奶茶哈哈~没有别的想说的了中规中矩,我买的4分之1糖,但是我觉得不是特别甜,也有点甜,正常4分之1糖就行,不喜欢甜的就不另外加叭,毕竟也有柿子果酱也不会一点不甜~#柿子 #柿柿如意 #库迪咖啡

Hi 这里是菠萝包~🍍 是什么让我下班就马不停蹄跑过来!是厦门首家麦都点心行,知道今天开始试营业太开心太满足了呜呜,再也不用跑到泉州或者叫代购了, 可以随时在厦门吃到芋泥卷了!!简直大满足! 💁🏻‍♀️和中华城的麦都面包店不一样哦,点心行的种类更丰富性价比更高🥰 🏷𝓂ℯ𝒶𝓁𝓉𝒾𝓂ℯ 尝了几款下来,推荐提拉米苏|虎皮麻薯|芋泥奶糕|海盐泡芙|爆浆芋泥泡芙, 难得来一次湾悦城当然要多买一点!!明后天的下午茶🈶了哈哈哈 . 🔸提拉米苏💰12.8 麦都的提拉米苏真的太绝了呜呜!奶油细腻又不会齁,带着巧克力微微苦的味道,而且份量特别足!性价比很高! 🔸虎皮麻薯 💰 虎皮➕肉松➕麻薯➕芋泥,太绝了!!每一样都戳中我🤩 当早餐再配个咖啡☕️,大满足! 🔺每次去泉州都要去买芋泥奶冻卷吃,太喜欢芋泥了呜呜!芋泥控绝对不要错过!比起之前吃过的芋泥卷不会那么腻、甜,永远都会回购的一款!好可惜今天去没了,不过吃到了最后一份虎皮芋泥麻薯也满足了!嘻嘻! . ‼️开业全场福利‼️ ⚠️9月3日7折 | 9月4日7.5折 | 9月5日8折! . 顺便一提,除了是甜品天堂,装修风格我也好爱啊!很闽南!cool! . 🍰:「麦都点心行(厦门湾悦城店)」

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